Il me restait un peu de pâte à tarte aux noisettes depuis la tartelette à la rhubarbe. Je ne l'ai pas perdue, ni congelée, en fait, je l'ai retravaillée deux minutes en lui ajoutant trois pincées de curry et mon idée de dîner était en route !

ce matin, c'est le marché, j'espère trouver quelques asperges à un prix presque abordable cer sinon, je vois le temps filer et nous n'en aurons pas profité. Affaire à suivre donc !

Mais, revenir à ma tarte facile et régalons-nous quand même !

TARTE CURRY-CHAMPIGNONS

• Une fois la pâte faite, la réserver 1/2 heure au froid avant de l'abaisser à 3 millimètres et 26 centimètres de diamètre à plat sans rebord sur une plaque (ou dans un moule éventuellement).
• Préchauffer le four à 180°. 
• Glisser les noisettes dans le four pendant le préchauffage.
• Passer les champignons très rapidement sous l'eau et les essuyer aussitôt. Les parer en coupant le bout des pieds puisTar les couper en lamelles dans le sens de la hauteur. 
• Dans un bol, mélanger la crème et le curry, ajouter un peu de sel et étaler cet appareil sur la pâte à tarte sans aller jusqu'au bord si elle n'est pas dans un moule.
• Dresser les lamelles de champignons sur la crème, parsemer avec les noisettes grossièrement concassées, saler légèrement et arroser d'1 filet d'huile de noisettes.
• Cuire 30 à 35 minutes et déguster chaud.