Je vous ai déjà dit que quand j'achète des crevettes, j'ai un préférence pour celles qui sont crues. Aujourd'hui c'est une recette toute simple mais très parfumée, juste relevée ce qu'il faut, qui nous a régalé samedi dernier à l'heure du déjeuner. J'avais...

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Vous allez être surpris pas le titre de ma recette car ma polenta n'est pas jaune... effectivement, elle est blanche, je l'a rapportée de Venise lors de mon dernier voyage ! Bien sûr, si vous n'en trouvez pas, vous pouvez la remplacer par de la polenta...

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À cette heure-ci, je m'aperçois que l'article tapé hier a disparu. J'ai sans doute fait une fausse manoeuvre donc, je recommence et vous propose donc cette petite entrée (à moins que vous ne serviez ça dans des verrines pour un apéritif !) plein de saveurs...

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Lors d'une opération vide-congélateur, j'ai sorti de la pâte à lasagne que j'avais congelé il y a déjà un moment. Je sais que ma pâte à lasagne est un peu plus épaisse que lorsque je fais des ravioles mais je me suis dit que pour une fois, je l'utiliserai...

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Nous oscillons entre ciel bleu, pluie, grand fraîcheur et si je craque souvent pour des fraises (fraçaises) malgré leur prix, nous nous réchauffons encore avec des plats chauds ! Le risotto, chez moi, reste une valeur gourmande sûre ! Celui-là n'a pas...

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Je me laisse souvent tenter par les crevettes crues et cette fois encore, j'ai craqué. La chair de ces crevettes est assez ferme mais leur goût est vraiment incomparable quand on peut pas les acheter au bord de la mer ! Si vous savez utiliser les têtes...

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Ce fameux poivre de sapin de chez Abies lagrimus est vraiment une jolie découverte. Simple à utiliser, il apporte une note gustative un peu résineuse que je ne connaissais pas. Je lis sur le site dédié qu'on peut l'utiliser dans les desserts... il faut...

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Risotto est écrit entre guillemets car il n'est pas tout à fait vrai ! Une cuisson avec un bouillon de crustacé mais par contre pratiquement pas de liaison au beurre et pas de parmesan ! En tout cas, c'était très bon et ces crevettes crues, non surgelées,...

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Les crevettes font partie des choses que nous mangeons souvent et que j'aime vraiment beaucoup. Quand vous n'habitez pas au bord de la mer, les crevettes crues et vivantes sont pratiquement introuvables... alors, les crues et decongelées chez certains...

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En ce moment, j'ai l'impression qu'il fait beau et chaud à peu près partout ! C'est la période idéale pour dîner dans le jardin, sur la terrasse ou un balcon à condition qu'il soit à l'ombre. Nous avons, par chance une petite terrasse à l'ombre et comme...

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