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GUY LASSAUSAIE: CHUTNEY DE COURGETTES ET PRUNEAUX AU GINGEMBRE
Les chutneys, nous aimons presque tous ça et c'est bien de pouvoir varier les recettes selon les ingrédients de saison. Dans le livre de Guy Lassausaie (chef 2 étoiles) que j'aime beaucoup, j'ai trouvé celui-là qui correspond bien à tout ce que je recherche...