Parti de façon intempestive hier, voilà mon billet COMPLET. Regardez-le à nouveau, il manquait une belle, très belle photo! Je suppose que malgré le froid qui revient en force, j'ai, tout comme cette gourmande , envie de fraises et je suppose que vous...

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Lorsque l'on prononce le nom de David Zuddas devant moi, c'est comme une agréable musique qui résonne à mes oreilles. Chef sympathique chez qui j'avais eu le plaisir de dîner il y a quelques années, j'ai déjà fait quelques unes de ses recettes, glanées...

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Après un week-end où j'ai soufflé une bougie supplémentaire (merci encore à tous ceux qui ont pensé à moi) et cousu comme une forcenée, ce qui m'a laissée EPUISEE, je vais répondre ce matin aux demandes de places pour la Foire de Paris. Devant le nombre...

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Hier matin, je vous ai proposé quelques places à la Foire de Paris, je n'ai même pas encore eu le temps de regarder à qui je vais les envoyer! Patientez, je m'en occuperai demain après-midi après le départ de ma petite famille qui est arrivée à la maison...

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Dès que j'aurai une minute dans la journée, je vous raconterai ma journée d'hier en présence de David Zuddas. En attendant, je vous annonce que je serai encore à Paris le samedi 8 mai, en compagnie de Benoît Molin , Chef Damien et Philo à la Foire de...

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La tarte déstructurée aux fraises m'a donné des idées! Après avoir fait un gâteau au citron et à l'huile d'olive (car depuis que Carole avait mis son jeu en place c'est un de mes dadas), il m'en restait un gros morceau que j'avais oublié d'envelopper...

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Annoncée puis reportée, j'offre enfin ma tarte aux fraises version déstructurée à Fabienne , Marie-France et consorts puisqu'ils veulent des recettes déstructurées! La première version cuisinée était bonne malgré des fraises très "moyennes", la seconde...

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Je vous ai dit que l'autre jour, mes invités de samedi soir ont mangé une crème de mousserons. Bien entendu comme à chaque fois que j'ai des invités, ça a été sans photo!Je ne photographie que ce que je prépare à l'avance, jamais pendant le dîner! Par...

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Pas de fraises dignes de ce nom en faisant mes courses ce mardi matin, il faudra donc que j'attende un peu pour recommencer ma tarte aux fraises déstructurée! Mais, elle arrive, soyez-en sûrs. En attendant, comme les fèves sont maintenant bien présentes...

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La semaine dernière a été riche en "expériences" culinaires. J'ai commencé par des filets de lapin au pimenton et aux 2 asperges et comme nous attendions des amis, il y a eu mes sablés à la scamorza et des verrines à la crème de fèves fraîches. Je me...

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