Entre hiver et printemps parce que les légumes de la saison nous lassent parfois un peu ! J'ai cédé à l'appel de la courgette, et, si vous voulez que je vous dise tout... je n'ai même regardé sa provenance. Mais, si je peux être certaine de quelque chose,...

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Comme tout le monde, je sers souvent des verrines à l'apéritif et pourtant, comme beaucoup d'entre nous, je trouve que ce n'est pas si pratique que ça, voire même un peu dépassé ! C'est vrai que jongler avec un verre à boire, une petite cuillère et une...

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Je m'étais déjà laissée tentée il y a quelques temps par une recette de Joëlle et c'est encore elle qui m'a tentée avec une recette de sa région (le nord). Des petites crevettes grises (j'ai mis monsieur à la tâche pour les décortiquer) avec du beurre...

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Il y a quelques jours, j'ai acheté des suprêmes de poulet pour faire des blancs de poulet farcis aux champignons et aux cèpes. Avant de farcir ma viande, j'ai ôté les ailerons que j'ai sagement mis à mariner dans l'attente du lendemain pour les griller....

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Un reste de brioche, des amis qui arrivent pour dîner, je file acheter quelques poires et le dessert est lancé ! Pour changer du pain ou de la brioche perdue et pour donner une consistance un peu croustillante à ma brioche qui n'était pas rassise, j'ai...

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Après quelques excès, je suis revenue à des choses plus sages comme hier déjà. Et, comme vous pouvez le voir encore aujourd'hui, avec ce velouté qui en plus d'être délicieux m'a permis de cuisiner "zéro déchets". Lorsque j'ai fait ma recette de royale...

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Et voilà comment après mon gratin de macaroni un peu riche quand même, je suis revenue à des mets un peu plus légers ! Pour commencer un peu de brocoli au four avec quelques "pépites" de chèvre de Valençay qui ont fondu avec la chaleur du légume (même...

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Je sais, hier c'était pommes de terre et aujourd'hui c'est pâtes (en réalité, ces deux plats n'ont pas été servis à seulement vingt quatre heures de distance...). Des pâtes, oui, mais pas n'importe lesquelles des macaroni enfin moi, je n'ai trouvé que...

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Voilà typiquement un plat d'hiver qui ne nécessite même pas de four... c'est pratique pour ceux qui sont en vacances (au ski par exemple) ou quand vous utilisez le four pour cuire autre chose. Le plus difficile est de trouver les "bonnes" pommes de terre....

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Il y a quelques jours, je vous ai proposé un gâteau à la texture trèèèès humide... ce n'est pas le cas de celui-là ! Et pourtant, sans être humide, il n'est pas sec non plus ce cake grâce aux raisins qui ont été réhydratés dans du thé tiède. J'aurais...

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