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Quand on a la gentillesse de vous offrir de magnifiques tiges de rhubarbe rose, on la prépare aussitôt et c'est en la cuisant que la recette où je vais l'utiliser a commencé à se faire une petite place dans ma tête. Comme la rhubarbe entrain de cuire...

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Voilà une assiette totalement de saison. Et (ce qui risque de vous paraître surprenant), elle a été le plat principal de notre déjeuner pascal. Pas d'agneau au programme, nous en avions mangé deux fois dans la semaine et lorsque nous sommes seuls, si...

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Il y a quelques jours, j'ai préparé une grosse terrine de veau et de ris d'agneau aux noisettes recette à venir). En achetant les ris d'agneau prévus pour la terrine (c'est la pleine saison !), j'ai eu la main un peu lourde et après avoir terminé cette...

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La recette ne date pas d'hier mais je la refais chaque année tant elle rencontre l'approbation de tous ! Si je vous ai proposé des oeufs brouillés salés il y a quelques jours, c'est pour être raisonnable (eh oui, ça m'arrive !), mais quand même, on ne...

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Voilà encore une idée très simple mais que je n'avais encore jamais faite ! Il m'était arrivé de manger de la moelle au restaurant, puis, ayant trouvé ça bon, d'en mettre sur des petits croûtons lorsque je faisais un osso buco, mais, quand j'en voyais...

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Et une sauce de plus pour accompagner vos asperges ou des tomates quand elles seront bonnes ! Moins légère que l'émulsion au cerfeuil proposée il y a quelques jours, cette sauce-là a aussi rencontré un grand succès auprès de mes convives ! Nous nous "gavons"...

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Le tiramisù, c'est comme le zizi de Pierre Perret... on en connaît des pas bons, des moches et d'autres qui sortent du lot ! Des gros des petits, des au café, aux fruits rouges ou au citron... pour ma part, je l'aime généreux et classique avant tout !...

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