Je vous ai dit hier que j'avais des envies de salade (marre de l'hiver) mais que le froid me porte plutôt vers les plats chauds. Pourtant, sur les étals, de jolis petits légumes nouveaux me font de l'oeil; alors, de temps en temps (souvent quand même),...

Lire la suite

13 mai, vous avez dit 13 mai? Et moi, je vous dit neuf, oui, 9 petits degrés hier après-midi dans le Berry! Alors que je rêve de salades, la fraîcheur et l'humidité ambiante me poussent à allumer mon four pour des choses pas trop compliquées mais qui...

Lire la suite

Cake, vous avez dit cake? Qui n'a jamais fait de cake me jette la première pierre surtout que le plus célèbre des helvètes, le Dr Slurp (qui a osé dire Dr Cake?) s'y met. A-t-il été inconsciemment encouragé par VerO sa compatriote qui a la cake attitude...

Lire la suite

Je vous ai dit que l'autre jour, mes invités de samedi soir ont mangé une crème de mousserons. Bien entendu comme à chaque fois que j'ai des invités, ça a été sans photo!Je ne photographie que ce que je prépare à l'avance, jamais pendant le dîner! Par...

Lire la suite

La série des asperges continue,il vaut mieux ça qu'une série de tuiles, non? J'en ai mis avec du lapin (recette à venir) et aussi dans les petits feuilletés qui suivent pour utiliser les queues que j'avais coupées pour qu'elles aient toutes la même taille...

Lire la suite

Je vous avais prévenu(e)s. La saison des asperges est courte, trop courte, alors, je vais vous en proposer encore quelques fois avant qu'elle ne se termine! Lasse, comme beaucoup d'entre vous aussi, des légumes d'hiver, comme chaque année, je ne peux...

Lire la suite

Le magazine Thuriés est un magazine très lu, entre autres, par les blogueurs culinaires. Beau papier, belles photos, recette alléchantes, il a tout pour plaire. Tout, mais, on a des surprises parfois au niveau des proportions. Ceci dit, je crois que cette...

Lire la suite

Toujours en Angleterre mais plus pour de courtes heures maintenant, après la version pré-dessert ou dessert, je vous propose l'oeuf de Pâques en entrée ou en amuse-bouche. Une entrée toute légère avec des pois gourmands et du cerfeuil. Ça sent le printemps...

Lire la suite

Lundi dernier, monsieur Mamina m'a fait des infidélités, il est parti toute la journée... et, entre autres, il est allé déjeuner dans un charmant petit restaurant de Saumur. François Deplagne tient avec son épouse l'Alchimiste, rue de Lorraine. C'est...

Lire la suite

On entretient ses capacités linguistiques comme on peut et c'est souvent la lecture des blogs culinaires italiens qui me permet de maintenir mon petit niveau dans cette langue. Monsieur Mamina en fait autant et c'est lui qui quelquefois me dit: "tu as...

Lire la suite