Tout d'abord, je veux tou(te)s vous remercier pour vos commentaires au sujet de mon changement de look. Si vous vous posez des questions, je suis toujours chez Overblog et c'est une gentille personne dont le pseudo est Palmito qui m'a aidée à faire tous...

Lire la suite

Nous sommes bien en automne depuis quelques jours et dès que cette saison pointe son nez, j'ai envie de chaleur dans mon assiette. Alors qu'en été les salades et ou le fromage blanc sont souvent les compagnons de nos dîners, je me plais à faire marcher...

Lire la suite

Les cèpes rapportés du marché dimanche matin ont très vite trouvé une utilisation gourmande. Des petites cocottes (la fraîcheur de l'air ambiant et le ciel morose nous incitent à les ressortir), des oeufs et un peu de crème... il n'en a pas fallu plus...

Lire la suite

L'automne est presque là,et, je vous l'ai déjà dit, ce n'est pas pour me déplaire. J'aime tout en automne, le soleil moins chaud, la lumière plus douce même quand il fait très beau et les produits de saison. Parmi ces produits, il y a bien entendu, les...

Lire la suite

Lorsque la maison se remplit, je prévois toujours quelques plats qui pourront être sortis quelle que soit l'heure d'arrivée des hôtes. Cette fois-ci, entre autres choses j'avais préparé une petite terrine qui s'accomode bien de cornichons ou d'une salade...

Lire la suite

La panzanella est vraiment la salade la plus surprenante que j'ai pu découvrir en Italie! Comment des tomates et des morceaux de pain rassis avec un peu d'huile d'olive (pas très glamour dit comme ça!) peuvent-ils être aussi bons une fois mélangés, "infusés...

Lire la suite

Tout comme j'aime les boulette et les galettes de toutes sortes, j'aime beaucoup les légumes farcis: les légumes de l'été bien entendu mais aussi les endives, les pommes de terre et les champignons. Je suis incapable de résister lorsque je vois de gros...

Lire la suite

C'est la pleine saison du melon et si certaines années je le trouve plus ou moins bon, cette année, grâce aux journées très chaudes de juillet, je trouve des melons du Haut-Poitou qui sont un vrai délice. Le melon du Haut-Poitou est un melon tardif qui...

Lire la suite

Si les courgettes abondent dans les jardins, c'est le cas aussi des aubergines , n'est-ce pas Neige ? L'autre jour sur FB, Neige de "Tambouille tout" expliquait que sa première aubergine était passée dans une pizza avec du chorizo alors ça m'a donné une...

Lire la suite

Mon épicier italien est parti en vacances il y a une dizaine de jours, il revient bientôt. Il faut donc que je pense à utiliser les "stocks" de ce que je trouve que chez lui comme la scamorza par exemple. Et c'est donc devant cette boule de scamorza et...

Lire la suite