Il vous reste encore un peu de temps, ce foie gras n'a pas besoin de maturer plus de deux jours donc, je vous donne la recette aujourd'hui, vous filez acheter le foie et tout ce qui vous manque et hop, c'est sur les rails pour lundi soir ou mardi midi......

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Je suis à paris jusqu'à ce soir mais comme le week-end est à portée de main et que je pense que vous allez réfléchir à votre menu de Noël, je vous propose cette recette qui a déjà 5 ans mais est toujours très appréciée sur mon blog. Mes lecteurs et lectrices...

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Découvert il y a un peu d'un an grâce à un concours avec le Mont d'Or, j'ai tellement apprécié mon passage chez Marc Faivre à Malbuisson en Franche Comté que j'y suis déjà retournée 2 fois. La première était à l'occasion d'une journée de travail dans...

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Lors de mon petit séjour dans le Cantal dont je vous ai déjà parlé, j'ai pu apprécier en les goûtant en parallèle, les différentes sortes de Cantal: le jeune, le vieux et l'entre deux. Verdict, je les aime tous et je me promets de continuer à les manger...

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Pourquoi manger terne et fade? J'adore les couleurs dans mes assiettes. J'aime le couleurs de l'été, le rouge des tomates ou celui des framboises, les couleurs de l'automne avec les courges diverses et variées etc... si ma courge préférée reste la butternut,...

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Vous allez me dire que le boudin blanc ce n'est pas vraiment de saison, je sais, mais il fallait que j'achète du boudin blanc et mon traiteur n'en fait qu'à partir de fin octobre... Ce boudin, j'en ai besoin pour vous proposer une recette déclinée de...

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Les tomates sont vraiment bonnes en ce moment. Chaque année, c'est la même chose, c'est lorsque nous commençons à voir apparaître les légumes qui vont durer tout l'hiver, que les tomates sont les meilleures. Ceci dit, avant de partir mercredi dernier...

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je suis très fromage d'Auvergneces jours-ci... je suis aussi très champignons... pas trop champignons sauvages mais tout simplement champignons de Paris. Ces derniers si ils n'ont pas le parfum des cèpes ou des girolles se marient bien avec de nombreux...

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J'ai vu sur certains blogs qu'en rentrant de vacances il y avait du régime dans l'air! Je ne suis pas encore partie pour ma part mais, ça n'empêche pas de manger léger quand même. Ma terrine de poulet de l'autre jour ayant eu l'heur de plaire j'ai récidivé...

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Une semaine familiale intense avec le plus souvent une cuisine simple ou des rééditions (ce que je fais rarement) car mes petits enfants ont réclamé des choses que je leur avais déjà faites l'été dernier comme du surimi . Cette fois-ci nous étions 9 à...

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