je suis très fromage d'Auvergneces jours-ci... je suis aussi très champignons... pas trop champignons sauvages mais tout simplement champignons de Paris. Ces derniers si ils n'ont pas le parfum des cèpes ou des girolles se marient bien avec de nombreux...

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J'ai vu sur certains blogs qu'en rentrant de vacances il y avait du régime dans l'air! Je ne suis pas encore partie pour ma part mais, ça n'empêche pas de manger léger quand même. Ma terrine de poulet de l'autre jour ayant eu l'heur de plaire j'ai récidivé...

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Une semaine familiale intense avec le plus souvent une cuisine simple ou des rééditions (ce que je fais rarement) car mes petits enfants ont réclamé des choses que je leur avais déjà faites l'été dernier comme du surimi . Cette fois-ci nous étions 9 à...

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Le plus difficile dans cette réalisation a été de trouver quelqu'un qui a bien voulu se donner le mal de me couper le jambon, très finement. Je voulais des tranches pas plus épaisses que la viande des Grisons, car je voulais absolument du jambon d'Auvergne...

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Il y a quelques jours, en ouvrant facebook, je tombe sur une publication de Caviar de France proposant de jouer avec du caviar... Jouer avec du caviar? Pourquoi pas? La chose n'est pas si commune car si j'aime ces petites perles, je n'en déguste que rarement,...

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Une petite recette pour voyager aujourd'hui avant de vous donner le gâteau de belle-maman promis. J'ai acheté il y a quelques jours de la pâte à tarte très fine pour faire des flammkueche (tartes flambées) de la marque Stoeffler. La pâte était dans mon...

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Une assiette, enfin plutôt une coupelle, assez simple, à préparer la veille si ça vous dit! Il y aura juste à faire cuire l'oeuf parfait pendant une heure le jour J car, le contraste de la crème de parmesan bien froide et de l'oeuf tiède est un vrai régal....

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L'envie de manger froid se fait sentir dès que les températures sont clémentes. Pour ma part, ces températures (sauf lorsqu'elles sont extrêmes) ne m'éloignent pas trop des fourneaux mais j'aime quand même bien préparer quelque chose qui durera plus d'un...

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Il fait chaud, très chaud pour moi... trop même déjà. Je vous entends penser très fort : ah mais, elle nous casse les pieds, il fait enfin beau, pourquoi se plaint-elle? Eh bien oui, je me plains, 35° hier après-midi, je n'aime définitivement pas la chaleur...

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Les feuilles de vigne farcies, il y a bien longtemps que je n'en avais pas mangé. Mes souvenirs remontent à l'enfance et à l'adolescence. C'étaient des feuilles de vignes en boîte et sincèrement, je n'avais pas trop aimé. Il me semble me rappeler que...

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