Lorsque mes petites-filles habitaient Rouen, elles adoraient les huîtres, la plus jeune ne parlait même pas encore très bien que lorsque son père partait au marché le dimanche matin, elle réclamait : "dezhuit", "dezhuit"... Ayant grandi toutes les deux,...

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Lorsqu'on revient les bras chargé de truffes melanosporum (enfin avec 3 belles truffes) il faut les partager avec les gens qui aiment et c'est donc ce que nous avons fait hier soir avec les enfants (fille, petites-filles et gendre). Il y avait une bonne...

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Non, non, je ne suis pas une truffe, sachez-le, mais cette année, j'ai décidé, grâce à un concours de circonstances (un piège, presque) que vous auriez droit à plusieurs recettes de truffe. Il y a eu bien entendu ma recette pour la battle qui aura lieu...

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Noël est déjà derrière nous mais le 1er de l'an arrive à grands pas. Chaque année je me dis qu'une semaine d'écart entre ces deux réveillons, ce n'est vraiment pas beaucoup. Il faut remettre notre tête en route pour de nouvelles idées, dire à notre estomac...

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Avant de vous soumettre quelques idées de menu de Noël, je vous rappelle que si vous ne croyez plus à ce grand bonhomme (moi, j'y crois toujours), il n'est pas interdit de croire en votre chance. Plusieurs lectrices et lecteurs cette année ont pu gagner...

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Le compte à rebours est cette fois-ci réellement enclenché. Je suppose que vos achats sont faits, que les cadeaux sont emballés et que vous savez déjà quelle robe (ou quel pantalon) vous allez porter. Pour ma part tout est prêt... j'ai acheté du tissu...

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L'année dernière, j'avais eu le plaisir de découvrir la truffe (tuber melanosporum) dans le Périgord et la rencontre et la découverte avait été passionnante. La truffe, est un produit de luxe, certes, mais il n'y a pas besoin d'en utiliser beaucoup pour...

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France 3 Berry voulait que je cuisine des Saint-Jacques pour eux, une fois le créneau trouvé, je ne me suis pas fait prier sauf que j'ai eu un problème... Nous avions décidé d'un commun accord ce que je cuisinerai mais, le mercredi, à Bourges, ces demoiselles...

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Alors que je suis à fond dans l'élaboration de de mes menus de Noël, j'ai aussi le besoin de manger simple en attendant les agapes! Le froid est là mais pourtant si j'apprécie de me réchauffer l'après-midi avec une bonne tasse de thé, je ne me nourris...

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Après les pétoncles d'hier, je reviens à mes vrais amours, les Saint-Jacques. Lors du dîner chez Arnaud Lallement à l'Assiette champenoise, après la finale du concours Champagne en cuisine avec les Champagnes de vignerons , le chef nous a servi de magnifiques...

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