La panna cotta peut être très crémeuse ou un peu plus ferme, c'est une question de goût. J'avoue pour ma part avoir un faible pour celles qui ne se tiennent pas complètement comme ici (clic), mais, vous pouvez regarder d'autres recettes dans mon index...

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La recette est une idée "Ottolenghienne" que j'ai revisité sans complexe. Elle vient du livre "Simple" par un chemin de traverse car je lui ai ajouté du quinoa. La déclinaison du plat original m'a permis de remplacer des asperges entières au four par...

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Je pourrais presque, étant donné le titre de ma recette, vous dire de chercher l'intrus et vous gagneriez très vite car si bruschetta et ricotta riment avec l'Italie, le curcuma fait un peu désordre mais je vous assuere qu'il se mariait très bien avec...

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Les haricots tarbais et moi, c'est une histoire qui dure depuis pas mal de temps. Nous aimons beaucoup, entre autres, les manger tièdes en salade mais les veloutés tiennent aussi la corde dans l'ordre de nos préférences. Jamais personne en dégustant ces...

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Des amis venant dîner, j'ai préparé quelques bricoles pour l'apéritif. J'ai même craqué pour quelques fèves fraîches, le ciel presque printanier m'a poussée à être un peu hors saison ! Je vous les servirai dans les jours qui viennent ! En attendant, c'est...

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Il est des recettes qui vous "parlent" tout de suite mais pourtant, ce n'est pas pour ça que vous les cuisinez immédiatement ! Il arrive alors que vous les oubliiez ! Quand j'ai vu la dernière publication de Carole, ça a fait tilt, un grand tilt même....

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Et voilà, "bis repetita placent", c'est donc pour ça que cette semaine, après avoir essayé les biscuits rustiques aux flocons d'avoine sucrés, voilà une version salée. Étant sur une autre planète grâce ou à cause de mon mega rhume, j'ai une peu cuisiné...

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Les fêtes sont terminées mais pas les occasions de se faire plaisir ! Chaque année je vois autour de moi de nombreux amis nés en décembre ou en janvier, est-ce une raison pour ne pas les gâter ? Si on n'a plus d'idées de cadeaux, la gourmandise doit toujours...

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Que ce soit un coulommiers comme ici, ou une belle part de brie, voire même un camembert, la farce à la truffe est toujours une superbe gourmandise à partager avec des amis ou la famille au moment des fêtes. Mais, quand il ne reste plus de truffe, on...

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Après la tartelette sublime que vous pouvez aussi faire en version tarte, je vous propose de penser au buffet de votre soirée du 31 ou bien quelques idées que vous pourrez apporter chez vos amis si ce n'est pas chez vous ! On commence par quelques crevettes...

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