Alors qu'un deuxième défi menu de Cannes va opposer Damien et Dorian, pour ma part, il s'est presque écoulé 2 semaines depuis que j'ai été invitée par Damien au Palais de Tokyo, et que j'ai pu voir mes deux chouchous à l'oeuvre, c'est à dire aux fourneaux....

Lire la suite

Je n'ai jamais mangé de cobbler. Je suis pourtant allée un certain nombre de fois en Angleterre mais si, là-bas, j'ai fait de nombreuses découvertes culinaires (pas toujours malheureuses), les cobblers n'étaient pas parvenus jusqu'à moi. J'en ai vu quelques...

Lire la suite

Le lonzino, qu'est-ce que c'est? Jusqu'à dimanche dernier je ne connaissais pas ce produit! Mais depuis que le dimanche matin, un espagnol vient sur le marché vendre le meilleur de la charcuterie ibérique, je découvre des choses. Ma "culture" espagnole...

Lire la suite

Je suis un animal bizarre en cuisine! Je peux passer un temps fou à tailler des légumes en duxelle, je peux écosser des fèves sans regarder ma montre mais, je déteste effiler les haricots verts. Il y a un autre truc qui m'agace prodigieusement, c'est...

Lire la suite

Ayant mercredi dernier participé, en me glissant les pieds sous la table) au dernier dîner Florida , je ne pouvais pas clore la saison de ce ce soleil vitaminé et de ces dîners, sans vous proposer une petite recette. Et puis, cette fois-ci, je n'ai même...

Lire la suite

Plusieurs jours d'absence dans la semaine auxquels se sont ajoutés quelques problèmes pour faire les courses car la voiture était chez le garagiste m'ont poussée à penser "cuisine du placard". Le beau temps de ces jours-ci donne aussi des envies d'apéro-dînatoire...

Lire la suite

Je vous l'avais présenté il y a quelques jours en photo et je vous avais prévenu(e)s qu'il allait arriver. Mais je n'avais pas eu le temps de mettre ma promesse à exécution. Je vous préviens tout de suite, ce risotto n'est pas n'importe quel risotto,...

Lire la suite

Après quelques jours d’absence, c’est toujours bon de rentrer chez soi. Reprendre "possession" de sa maison, repartir le panier au bout du bras faire le plein de légumes, et repenser cuisine avant de s'y mettre… j’aime. Ce sont des plaisirs simples mais...

Lire la suite

Mon article de ce matin n'était pas vraiment complet. Trois journées parisiennes me fatiguent. Le métro est bruyant, il faisait chaud et la connexion n'était pas top. Autant de choses qui font que je n'avais pas vraiment visionné mes photos. Je vous en...

Lire la suite

Cyril Lignac n'est pas, je dois l'avouer, mon chef préféré. Je fais partie de ces gens qui n'ont pas un seul livre de lui... mais c'est quand même un personnage et alors que je ne le connais pas, il est comme certaines vedettes du show bizz que je n'apprécie...

Lire la suite