Je retiens l'été autant que je peux et pourtant, ces jours-ci, ce n'est pas évident...

J'ai ressorti un peull, je mets des chaussures fermées... bon, il paraît que ça devrait changer !

Je vous propose une idée de "plat " avec l'apéro pour précéder les grillades au barbecue ou à la plancha du week-end. J'espère que ça vous fait envie ! Nous, on a adoré !

PETITES TOMATES CONFITES AU SÉSAME, FETA ET FIGUES AU BALSAMIQUE

• Laver et sécher les tomates, les couper éventuellement en 2. Les faire fondre 10 à 15 minutes dans 1 poêle avec 1 peu d'huile d'olive 1,5 c.à café). 5 minutes avant la fin, ajouter les graines de sésame, saler, poivrer et réserver.
• Pendant ce temps, égoutter la feta et l'écraser à la fourchette avec 1 peu d'huile d'olive et éventuellement le 1/2 yaourt à la greque. Poivrer et ajouter 2 c.à soupe de ciboulette ciselée (oubliée avant la photo !!!). Réserver.
• Essuyer les figues avec un chiffon humide, les tailler en tranches et les dresser sur l'assiette de service. Arroser d'1 filet de vinaigre balsamique.
• Servir la feta et les tomates à côté dans des jolis bols et proposer des rondelles de pain frais ou des tranches de pain de mie grillées.

Bon appétit !