Habiter à Toulouse vous permet de rencontrer des marchands de champignons sauvages à chaque coin de rue ou presque. Plus qu'en Sologne lorsque j'habitais dans le Cher ! Et, comme je n'ai pas encore craqué pour les Saint-Jacques (mais çela ne saurait tarder...

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En ce moment, je fais tout par série. C'est pareil mais différent. Alors, après la galette de courgettes, voilà celle aux pommes de terre ! C'est simple, très simple, inratable ! Il y a peu d'ingrédients, ça ne coûte donc pas grand chose, ça va plaire...

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Il a beau faire un peu moins froid ces jours-ci, j'ai encore envie et besoin de plats réconfortants. Ces pommes de terre "farcies" répondaient bien à cette envie ! Comme vous le voyez sur la photo (ou pas), j'ai encore utilisé du guanciale pour entourer...

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Je continue d'explorer le beau livre "Légumes" de Régis Marcon, et j'ai l'impression que ce n'est pas fini ! Il y en a pour toutes les saisons mais, dans l'immédiat, entre des petits flans et les pommes de terre qui vont suivre, j'ai repéré des pack choï...

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Depuis dimanche, le temps est moche de chez moche, pas trop froid (quoique) mais vraiment gris et humide. C'est un temps à gratin, un temps à plats qui tiennent chaud ! Ce "beau" temps d'ailleurs m'a poussé à laparesse et je ne suis pas allée faire de...

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J'espère que je ne vais pas vous lasser avec mes différentes déclinaisons de courge ? Mais, le problème des courges et autres cucurbitacées c'est quand vous n'êtes que deux... il y a dela pulpe pour plusieurs recettes comme ici (clic) ou là (clic)! Cette...

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La semaine qui vient de s'écouler a ét assez riche en cuisine. Ayant en prévision un repas italien (quoi encore !?), j'ai fait quelques essais avant de me leçon car bien qu'italien, les plats qui le composaient sortaient un peu de mes sentiers battus...

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Asperges, pommes de terre nouvelles, nous sommes en plein dans la saison ! Je n'ai même pas encore été obligée de taper dans ma réserve de sardines puisque, malgré le confinement et les courses plus que limitées, au niveau cdes conserves, je n'ai utilisé...

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J'ai, au fil des ans, passé d'excellents moments à Noirmoutier où j'ai pu de mes yeux voir comment on cultivait ou sélectionnait les différentes variétés avec bien entendu la fameuse bonnotte qui arrivera dans vos assiettes les premiers jours de mai (vers...

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On ne peut pas manger des asperges tous les jours... surtout quand on ne sort pas pour en acheter ! Ce n'est pas une raison pour que vos assiettes soient tristes. Vous en avez pour preuve ma dernière façon de cuisiner les pommes de terre. Je pensais qu'il...

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