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Pommes de terre et caviar, quel mariage magnifique... un des produits les plus simples et aussi banal que la pomme de terre (mais là, c'étaient des Pompadour du Touquet) associé au luxe suprême: le caviar. Vous n'avez pas été sans remarquer que je vous...
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Ces coquilles devraient être les dernières avant Noël. Accompagnées pour une fois de pommes de terre mais aussi de trompettes de la mort (reçues de chez Marie Severac, voir en fin de billet) séchées et réhydratées, elle peuvent (et elles ont fait) office...
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En ce moment, c'est le bonheur si on est amateur de champignons! Les cèpes cette année sont magnifiques et nous nous faisons plaisir régulièrement. On m'en a offert quelques uns et j'ai même craqué devant un étal au marché. Une tartine plus loin, une...
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Lorsque j'ai cuisiné ma côte de veau aux carottes et à la sauge l'autre jour, il me restait quelques carottes. Compte tenu de la fraîcheur ces jours-ci (malgré le beau soleil), je n'avais pas envie de faire des carottes râpés mais plutôt une soupe réconfortante......
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Si les pommes de terre aux cèpes sont un grand classique des régions où ces champignons poussent en abondance, je n'ai pas souvent l'occasion d'en déguster. Dimanche dernier, l'occasion était trop belle car Toulouse et son marché le long du boulevard...
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La salade piémontaise vient-elle du Piémont, comme son nom l'indique? Je me pose la question! Il semblerait que oui, mais les quelques recherches que j'ai faites ne m'ont pas vraiment contentée. Alors, si quelqu'un a de vrais renseignements, je suis preneuse....
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Quand vous partez quelques jours et que vous ne touchez pas pendant ce temps-là, c'est un peu difficile de nourrir son blog. J 'ai pourtant appris pas mal de choses pendant ces journées aux Epicuriales de Liège . C'est vraiment un très bel événement et...
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J'ai eu la chance d'aller à Noirmoutier plusieurs années de suite au moment où la Bonnotte arrivait sur les marchés. Cette pomme de terre primeur est plantée chaque année le 2 février et elle n'est en vente qu'une dizaine de jours trois mois plus tard....
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Cette semaine a été celle du craquage complet car si les pommes de terre primeurs de Noirmoutier sont vraiment de saison, je n'a pas pu résister plus longtemps aux fraises et après une première barquette de gariguettes plutôt bonnes, je me suis aussi...
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Cette recette a déjà été publiée sur mon blog et sur Yummy magazine (clic) au moment des fêtes de fin d'année... mais il paraît que c'est tendance donc, pour accompagner votre agneau de Pâques, vous pouvez décider de lui offrir des roses. La présentation...
