Moi qui ai été une si piètre boulangère, depuis quelques temps, je fais mon pain tous les jours ! Enfin, quand je dis tous les jours, comme nous ne sommes que deux je vais vous donner mon "secret". je prépare ma pâte à pain avec cinq cents grammes de...

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Comme je vous l'ai dit hier, Philou, mon belge préféré, a passé quelques jours chez nous pour notre plus grand plaisir. Il est arrivé (est-ce bien raisonnable ?) avec une valise pleine de cadeaux. Des sablés (quelqu'un aurait quelque part, la recette...

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Il y a des jours où rien ne se passe comme prévu ! La matinée avait été normale avec la routine habituelle, des rangements et un peu de cuisine. Et puis malheureusement, le frigo qui était sage depuis les premiers jours de janvier s'est remis à faire...

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J'ai eu l'opportunité dans la semaine de m'approvisionner en coquilles Saint-Jacques toutes fraîches (je vais pouvoir piocher dans mes archives Saint-Jacques) ! Après les avoir ouvertes et nettoyées, j'e les ai congelées selon ma technique et, je sais...

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Et voilà, une nouvelle assiette de Saint-Jacques chez moi. Dans les jours qui viennent, je vous donnerai la recette du condiment que vous pourrez adapter avec les agrumes (rares ou non) que vous avez sous la main ! Dans cette composition, les chanterelles...

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Avoir des invités le week-end permet de penser à certaines recettes en vue des fêtes de fin d'année. Cette fois, c'est sur le thème huître que j'ai abordé la chose et c'était d'autant plus agréable qu'un de mes invités n'avait jamais goûté d'huîtres en...

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Une envie de moule irrépressible qui vous prend comme ça d'un coup, il n'y a qu'une solution, faire un saut chez le poissonnier. Souvent ici, on n'a pas trop de choix mais, pour les moules de bouchot, il n'y a pas de problème, je trouve toujours mon bonheur...

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Aujourd'hui, je fais une infidélité aux haricots tarbais. J'espère qu'ils me pardonneront mais, chaque année, lorsque les cocos de Paimpol font leur apparition, je ne sais pas résiter. Ces jours-ci, compte tenu des températures, nous mangeons froid et...

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Hier soir, c'était apéro (je vous entends dire encore...), mais bon, c'était samedi, nous ne prenions pas la voiture et nous avions envie de flâner. Pas de spritz, ni de mojito mais un très bon vermouth italien -rapporté d'Italie- d'une marque qui travaille...

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En week-end chez des amis dans l'île de Groix, notre hôtesse, alors que nous mangions une salade de tomates a vu arriver son pêcheur favori (il faut dire que la maison surplomble le port de Port-Tudy). Elle nous a abandonné et a aussi abandonné ses tomates...

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