Et voilà, une nouvelle assiette de Saint-Jacques chez moi. Dans les jours qui viennent, je vous donnerai la recette du condiment que vous pourrez adapter avec les agrumes (rares ou non) que vous avez sous la main ! Dans cette composition, les chanterelles...

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Avoir des invités le week-end permet de penser à certaines recettes en vue des fêtes de fin d'année. Cette fois, c'est sur le thème huître que j'ai abordé la chose et c'était d'autant plus agréable qu'un de mes invités n'avait jamais goûté d'huîtres en...

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Une envie de moule irrépressible qui vous prend comme ça d'un coup, il n'y a qu'une solution, faire un saut chez le poissonnier. Souvent ici, on n'a pas trop de choix mais, pour les moules de bouchot, il n'y a pas de problème, je trouve toujours mon bonheur...

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Aujourd'hui, je fais une infidélité aux haricots tarbais. J'espère qu'ils me pardonneront mais, chaque année, lorsque les cocos de Paimpol font leur apparition, je ne sais pas résiter. Ces jours-ci, compte tenu des températures, nous mangeons froid et...

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Hier soir, c'était apéro (je vous entends dire encore...), mais bon, c'était samedi, nous ne prenions pas la voiture et nous avions envie de flâner. Pas de spritz, ni de mojito mais un très bon vermouth italien -rapporté d'Italie- d'une marque qui travaille...

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En week-end chez des amis dans l'île de Groix, notre hôtesse, alors que nous mangions une salade de tomates a vu arriver son pêcheur favori (il faut dire que la maison surplomble le port de Port-Tudy). Elle nous a abandonné et a aussi abandonné ses tomates...

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Le poisson et moi, c'est une histoire de frustration. Bourges, centre de la France est loin de toutes les côtes et ça se ressent lorsqu'on veut acheter du poisson ! J'en achète donc beaucoup moins souvent que ce que je voudrais et du coup, j'ai souvent...

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Une mega flemme me tient en ce moment et je vais souvent au plus simple ! Les toasts dans ce cas ou les pâtes sont d'un bon secours. On ajoute une salade et le tour est joué... on a un repas complet ! Pour rajouter à cette flemme, je suis dans ma période...

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Cette recette sera la dernière des différentes gourmandises servies à l'apéritif samedi dernier ! Sur la photo, il y a quatre noix de Saint-Jacques , mais c'est de la triche car en fait, nous n'en avons eu qu'une chacun, ce qui était bien suffisant compte...

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Dans la série des petites choses à déguster avec notre apéritif de samedi soir, après les huîtres, il y a eu ce petit bol avec deux cuillerées à soupe de velouté de brocoli et une langoustine à peine saisie saupoudrée de zaathar. Le zaathar est un mélange...

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