Les pommes au four sont un grand classique de notre table en hiver. En ce moment, j'ai du mal à trouver de bonnes pommes à manger au couteau, on voit qu'elles ont passé du temps en chambre froide ! Alors quand l'envie d'une pomme se fait sentir, je me...

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J'ai eu la chance de recevoir de la vanille en ligne directe de La Réunion. Des gousses magnifiques, énormes et humides, moires, brillantes et dégageant une odeur incroyable. Il fallait que j'en utilise une tout de suite ! Je remercie d'ailleurs chaleureusement...

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Décidément, je n'ai pas de chance avec les poires en cemoment. Les dernières que j'ai achetées ne m'ont pas vraiment ravie alors, elles sont "passées" dans un gâteau ! Un petit gâteau fait avec une seule poire mais beaucoup de noisettes. Le gâteau n'était...

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Nous sommes définitivement rentrés dans l'automne et entre les journées de pluie ou le ciel uniformément gris, on se remonte le moral comme on peut en cuisinant. C'est l'achat de poires sans aucun goût QTee (il paraît que ça doit se prononcer kiouti)...

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La photo que j'ai faite ne rend vraiment pas hommage à cette assiette absolument délicieuse. C'est dommage car vraiment nous avons beaucoup aimé et l'échalote et la ciboulette "en point d'exclamation" pour donner du peps, étaient parfaites. C'était un...

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Il y a quelques jours, après avoir regardé une recette de Simone Zanoni, j'ai salivé, et, tout de suite j'ai pensé que j'allais la faire avec quelques modifications ! Le chef utilise de la glace au yaourt et ce n'est pas ma tasse de thé, j'ai donc pensé...

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Après ma coupe aux abricots d'il y a quelques jours, vous pourriez croire que nous ne mangeons que des desserts... pas du tout mais mes publications viennent comme ça en fonction des photos plus ou moins présentables. J'ai refait dernières une recette...

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Les températures élevées me rappellent toujours qu'il n'y a rien de plus agréable qu'une soupe froide pour un dîner complet et léger. Celle qui suit nous a vraiment ravis et c'est certain, elle va devenir une des favorites de l'été. J'ai utilisé de la...

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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de riz au lait, ça me manquait. La référence chez moi est bien entendu THE riz au lait. Celui de l'Ami Jean alias Stéphane Jego qui je l'espère pourra comme ses collègues réouvrir bientôt. Mais en attendant,...

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Je reviens donc avec mes deux premières pièces de puzzle et avec la troisième pièce et aussi un passage au four, vous avez enfin une tarte délicieuse et même assez jolie je trouve. Des parfums d'automne et des couleurs d'automne, quoi de mieux en ce moment...

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