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Il y a quelques jours, invitant un peu impromptu des amis pour un dîner vite fait (il fallait "inaugurer" mon génial moule De Buyer, j'ai fait un gâteau à l'orange que j'ai trouvé au final un peu sec... j'aurais du le servir avec une salade d'oranges....
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Il faut parfois se dévouer quand vous êtes blogueuse culinaire ! Hier, je m'étais forcée à déguster un homard trop, trop bon et aujourd'hui, un dessert qui était tellement bon et la photo tellement moche, que je l'ai fait deux fois. Bon, ceci dit les...
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Même si j'ai préparé mes fameuses crêpes au citron de l'autre jour en vue de vous proposer une nouvelle version de crêpes, j'ai eu aussi une folle envie de refaire celles-là ! Elles sont à la fois moelleuses et gourmandes, la confiture de clémentines...
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À peine sortis des fêtes de fin d'année, la Chandeleur se profile. Qui dit Chandeleur, dit crêpes bien sûr ! Les crêpes c'est vraiment le truc que tout le monde aime : que soit à la pâte à tartiner ou sous forme de ficelles picardes (déclinées ou pas...
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C'est dimanche, on a été raisonnable toute la semaine et comme on a toujours quelque chose à fêter ou simplement pour le plaisir de partager quelque chose de bon, hier soir, j'ai servi deux tranches de foie gras avec un petit chutney improvisé. Le fois...
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Parce qu'on ne peut pas manger des huîtres tous les jour (surtout quand il ne nous en reste plus !) et qu'attendre le dessert du réveillon sera peut-être un peu long, je vous propose cette tartelette avec une pâte à kipferl que j'avais congelée. Le résultat...
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C'est une reprise, comme ma tourte d'hier mais nous avions beaucoup aimé cette petite terrine. Ce qui est bien c'est que même réalisée en 2012, 5 ans déjà, elle n'a pas pris une ride et je serais prête à la refaire ce soir si j'avais un foie sous la main...
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En faisant mes courses il y a trois jours en vue de préparer un dîner pour mes invités, j'ai acheté des pommes, plein de pommes... et ma tarte est devenue une tarte à l'orange ! Il va falloir que j'utilise ces pommes maintenant ! Mais en attendant revenons...
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Il en est des bûches de Noël comme du reste en cuisine. Il y a des choses simples et d'autres plus sophistiquées. Cela dépend du temps dont on dispose et du talent qu'on a aussi ! J'ai déjà fait des bûches de toutes sortes (clic) et (reclic), mais celle,...
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Ce n'est pas une nouveauté sur mon blog. C'est une reprise mais voilà un petit dessert vite fait qui nous fait plaisir chaque fois que je le refais. Si je sers cette compote à des amis, j'ajoute un petit financier (il y en a plein d'autres versions sur...
