Il y a 48 heures, je vous ai dit qu'une pause s'imposait... la pause dans mon esprit était une pause symbolique et obligatoire puisque après un réveillon partagé avec d'excellents amis, je partais affronter la tempête en me dirigeant vers Oléron, où je...

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Pour ce réveillon, je vais me mettre les pieds sous la table. Après les multiples préparations de Noël, ça fait du bien de poser un peu... un peu, oui mais pas trop puisque en vue de gâter des gourmands, j'ai décidé de refaire cette recette d'il y a deux...

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Inspirée par une publication d'un certain Claude Elissalde que je suis sur Facebook, je me suis laissée aller. Des huîtres fantastiques, recommandées par le même Claude, venant du bassin de Thau (je vous mets le lien de l'ostréîculteur en bas du billet)...

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Le boudin blanc que je fais maintenant toujours moi-même a forcément sa place à un moment ou un autre sur notre table de fêtes ! Et c'est toujours en feuilletant mes archives (tapez boudin blanc) que je me suis rappelée ce délicieux moment lorsque nous...

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Finalement, j'aime bien regarder en arrière pour piocher d'anciennes idées ou en adapter certaines pour les rendre neuves ! Quand j'avais habillé les langoustines d'une robe rouge, toute le monde avait trouvé que c'était une bonne idée, je pense que je...

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C'est une reprise, comme ma tourte d'hier mais nous avions beaucoup aimé cette petite terrine. Ce qui est bien c'est que même réalisée en 2012, 5 ans déjà, elle n'a pas pris une ride et je serais prête à la refaire ce soir si j'avais un foie sous la main...

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C'est en fouillant dans mes archives (et oui, ça m'arrive à moi aussi) que j'ai "retrouvé" cette tourte qui était tellement jolie et bonne que je me suis dit que je la referais bien cette année. Cette tourte est l'occasion de proposer une belle entrée...

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Il y a un moment que ça me titillait, chaque année même au moment de Noël et puis, je n'y pensais plus... et puis il y a eu un déclic quand j'ai reçu la newsletter de Nanou. Je suis vite partie à la cuisine, j'ai sorti mes moules à tartelette et je m'y...

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J'ai abandonné (faute de combattants puisque nous ne sommes pas une grande famille !) la dinde à Noël depuis de très nombreuses années. Selon les années, nous "pigeonnons" ou nous "poissonnons" ! Nous pouvons même faire ce genre de chose... L'agneau n'avait...

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Après mes bouchées au condiment d'ail noir que je voulais refaire pour quelques amis, j'ai été acheter du saumon fumé et sans faire attention, j'ai pris du saumon en tranches. Il ne me restait plus qu'à trouver une autre idée et j'ai eu envie de faire...

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