Après avoir contenté mon petit gourmet, gourmand curieux, avec de la langue cuisinée à ma façon (si ça vous intéresse, je vous donnerai la recette bien que ce ne soit pas très photogénique!), nous avons aussi mangé un dessert vite fait pour lequel j'ai...

Lire la suite

Dans les sites pro que je visite de temps en temps, il y a celui de G. Rabaey , talentueux chef suisse qui officie à l'Auberge du pont de Brent. Cette fois-ci, alors que je regardais ses pages, mon petit-fils qui regardait aussi a vu la photo d'un dessert...

Lire la suite

Vous savez tous, je l'ai répété maintes et maintes fois, j'habite Bourges... et qu'y a-t-il à Bourges hormis la Cathédrale et moi? Vous remarquerez que je n'ai pas osé dire moi et la Cathédrale... eh bien parmi d'autres choses, il y a l'entreprise Monin....

Lire la suite

A la maison, les menus des enfants sont des menus si possible équilibrés et un peu festifs en particulier dans leur présentation, même si le plat est "banal". Après avoir "sacrifié" aux traditionnelles boulettes qu'ils aiment particulièrement, en les...

Lire la suite

Je suis dans une période poire-chocolat comme vous l'avez déjà vu ces derniers jours. C'est un mariage on ne peut plus classique mais qui fonctionne toujours aussi bien pour le plaisir de nos papilles. Cette fois-ci, c'est en pensant à mes petits-enfants...

Lire la suite

Même si le temps est incertain et changeant, un air printanier nous caresse le bout du nez... les forsythias (dont le deuxième nom est mimosa de Paris) sont en fleurs depuis quelques jours et les pâquerettes pointent sur les gazons. Sur les étals des...

Lire la suite

Il y a un peu plus d'un an, j'avais fait un biscuit à la noisette avec des poires cuites au sirop , j'ai voulu faire quelque chose dans le même esprit mais en jouant avec le grand classique poire-chocolat. J'ai cherché un peu et finalement, je suis revenue...

Lire la suite

Quand on a souvent le même invité, il faut varier. Varier, c'est le maître mot... alors le dernier dîner où cet invité pas tellement occasionnel était là, je voulais faire quelque chose de différent de d'habitude. Il vient souvent cet invité, et il a...

Lire la suite

... ou tout carambar... car un grand besoin de douceur s'est fait sentir hier... pourtant, si les matinées sont encore très fraîches, le printemps pointe vraiment le bout de son nez et je devrais me sentir guillerette, mais j'avais quand même besoin de...

Lire la suite

Il y a des desserts tout en fraîcheur qui s'imposent à votre esprit sans réflexion ou presque. Mes pommes favorites ne sont plus bonnes, les poires s'abîment très vite et si les oranges sont délicieuses, on a parfois envie de changement! L'ananas victoria...

Lire la suite