Quand on a souvent le même invité, il faut varier.
Varier, c'est le maître mot... alors le dernier dîner où cet invité pas tellement occasionnel était là, je voulais faire quelque chose de différent de d'habitude.

Il vient souvent cet invité, et il a déjà tout goûté de mes réalisations de ces jours derniers... aussi bien des dîners tout simples avec un soupe, un fromage et un petit dessert que des dîners  plus familiers ou plus sophistiqués.
Hier soir, c'était poulet.
Le poulet c'est un incontournable mais à la maison, comme le plus souvent nous ne sommes que deux, le poulet rôti a un peu disparu de notre table!
Par contre, j'achète souvent des hauts de cuisses chez le volailler et là, j'ai eu envie de les cuisiner différemment  en leur donnant un air printanier et un peu acidulé.

Comme souvent dans mes envies de légèreté, c'est le citron qui s'est imposé.

Le citron, avec le poulet, ça me ramène de nombreuses années en arrière, lorsque nous étions en vacances; un ami nous faisait du poulet mariné au citron et à l'ail au barbecue.
Il me semble qu'il disait que c'était une recette tahitienne... qui peut me le confirmer ou pas?
J'en avais gardé un bon souvenir, mais le barbecue, je ne pratique pas beaucoup et puis, c'est un peu tôt, non?
Ce poulet se fait donc au four et c'est à la fois facile et vraiment bon.

POULET GRILLE  MARINE AU CITRON