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Quand on est pressé ou quand on veut un dessert plein de fraîcheur ou léger, hiver comme été, les salades de fruits sont là. C'est facile, ça permet toutes sortes de déclinaisons, il n'y a qu'une seule exigence à avoir: trouver de bons fruits et ça, ce...
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Parce que je trouve la fin de ce mois de juillet un peu longue. Parce que j'ai vu les premières figues françaises chez mon marchand de fruits et légumes ce matin et parce que je venais déjà d'acheter des pêches et des fraises, je vous ressers ce petit...
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Il y a quelques temps, j'avais fait un gâteau de riz rose aux cerises amarena et je vous avais dit que j'avais envie d'en faire un avec des fraises... il a fallu le temps que l'idée progresse avant que je me lance! Je voulais faire un gâteau de riz mais...
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Les dix derniers jours ont passé comme l'éclair et si j'ai cuisiné (un peu), j'ai surtout passé beaucoup de temps à m'occuper de la petite Fidji . Hier soir la jeune "demoiselle" est repartie avec ses vrais maîtres et je vais retrouver un peu de calme,...
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Lorsque nous étions à Dublin, le vendredi après la visite de l'élevage de Paidric Mac Mahon où nous avons pris un second petit déjeuner avec un cake au citron et du soda bread, nous étions attendus au siège de Bord Bia pour cuisiner avec Donal Skehan....
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Il y a des souvenirs qui ne s'effacent pas de votre mémoire gustative surtout lorsqu'ils avaient un goût d'interdit! C'est le cas des cerises et du chocolat dégustés ensemble. Lorsque le cerisier familial donnait ses fruits en juin, ma mère faisait des...
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L'idée d'un gâteau à l'abricot utilisant la pulpe de l'abricot (comme j'avais fait avec le gâteau au citron avec tout le citron ), me trottait par la tête depuis que je voyais les abricots sur les étalages. Je n'arrivais pas à savoir si je voulais des...
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Au moment où j'écris ce message, il y a eu des orages et la température a bien diminué mais ce n'est pas une raison pour bouder ce dessert qui est non seulement d'une infinie fraîcheur mais aussi, ce qui ne gâte rien, très léger. Des pêches, de la menthe...
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Je vous ai dit que je fais marcher le four malgré la chaleur. Je fais ça le plus souvent le matin et aujourd'hui avec ces clafoutis individuels, ça ne vous prendra pas plus de 2 fois 10 petites minutes... Une amie m'a offert des groseilles, plein de groseilles,...
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Je reviendrai demain ou lundi sur la suite de notre petit mais sublime voyage en Irlande au pays de Bord Bia . En attendant, si j'étais vous, avant de partir courir les soldes, je préparerais un petit en-cas pour le retour quand vous serez chargé(e)s...
