Lorsque j'ai cuisiné "ma" pastilla d'agneau il y a quelques jours, j'avais prévu un peu plus d'agneau que ne le préconisait la recette. Lorsque je fais cuire quelque chose un peu longuement, j'aime bien qu'il y ait des restes. Le lendemain ou le surlendemain,...

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Il y a des céréales qui arrivent dans votre placard et qui ne servent pas souvent... voire pas assez souvent. Ça été le cas d'un paquet de petit épeautre (variété de blé très ancienne) décortiqué. Je ne sais plus pourquoi je l'avais acheté ni ce que j'en...

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Ah, les tartes et les tartelettes ! Toujours pareilles, toujours nouvelles ! Salées ou sucrées, à la maison on ne s'en lasse pas. Elles nous sauvent souvent quand le frigo est un peu vide mais, on peu aussi décider de les faire parce qu'on a une soudaine...

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Avant le succès praliné et après le velouté au chou-fleur, mes invités ont dégusté des pastillas individuelles. J'avais vu passer cette recette de pastilla sur FB,sur la page de Meryem Cherkaoui qui fait de très jolies et bonnes choses. Influencée par...

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Hier je vous ai dit que c'était une journée 3 F... mais, malgré la flemme, après une bonne nuit et avec le soleil qui pointait, je n'ai pas manqué d'aller faire un petit tour au marché. Ce n'est pas que les étals soient très grisants en ce mois de janvier...

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Plongée dans la préparation d'un dîner avec des amis hier matin, j'ai commencé par un velouté (car, bien sûr, en ce moment, lorsqu'on fait une entrée, on évite de servir une salade) quand tout à coup ma cuisine est devenue sombre, vraiment sombre : il...

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Comme j'ai écrit crêpes soufflées, vous allez penser que ce sont des crêpes comme celles-là, eh bien non, pas du tout ! Pour savoir, lisez la suite... Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais, dès que je vais chez une amie (enfin chez celles qui cuisinent...

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Quand j'ai fait ce risotto, c'était pratiquement la cuisine du placard ! Pas les champignons, non c'est certain car si j'en achète (des frais) au moins une ou deux fois par semaine, je n'utilise JAMAIS de champignons en boîte ! La sauge non plus, ne venait...

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Je suis très légumes en ce moment, plus encore peut-être que d'habitude ! Je n'ai pas dit que j'étais un légume, non pas encore... je bouge pas mal ces temps-ci et pas que dans ma cuisine si vous voulez tout savoir ! Bien que nous soyons en hiver, j'ai...

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Les carottes, ce n'est pas comme les endives, j'ai toujours aimé ça. Je n'en faisais pas souvent car une de mes filles détestait (elle n'aime d'ailleurs toujours pas !) mais, lorsque nous sommes tous les deux, nous en mangeons régulièrement. À ma table,...

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