/image%2F0745829%2F20151203%2Fob_5927aa_porto-tawny-et-pigeon-abricots.jpg)
Depuis que j'ai un blog, j'ai appris beaucoup de choses ! Moi qui laissais toujours le soin à monsieur Mamina de choisir les vins en fonction de ce que je cuisinais, je me suis depuis parfois prêtée à l'exercice inverse. Je l'ai fait entre autres avec...
/image%2F0745829%2F20151130%2Fob_1e90fb_calzone-oignons-pecorino.jpg)
Après mon filet en croûte feuilletée d'hier, revenons à une idée qui peut se manger toute l'année ! Vous n'êtes pas sans avoir remarqué que je fais régulièrement des focaccia cuites au four pour l'apéritif, vous en trouverez plusieurs recettes (ici et...
/image%2F0745829%2F20171124%2Fob_0e7bfc_filet-de-boeuf-en-pa-te-feuillete-e.jpg)
Commenceriez-vous à chercher des idées pour les fêtes de fin d'année? Si je regarde mes stats de lecture, je dirai que oui. Je vais donc commencer par un première recette, très classique mais très bonne, pour faire suite à mon article sur la pâte feuilletée...
/image%2F0745829%2F20151127%2Fob_62af7c_salade-d-e-peautre-potiron-betterav.jpg)
Je ne sais pas si c'est l'approche des fêtes qui me fait ça, mais sachant que je vais tester certaines recettes en vue de les publier un peu plus tôt que le 24 décembre, ces jours-ci, je n'ai envie que de choses simples comme mon riz noir d'il y a deux...
/image%2F0745829%2F20151126%2Fob_51cbac_filets-de-saint-pierre-sauce-curry-cho.jpg)
Il y a quelques temps, j'ai accepté de recevoir un colis d'un société Internet qui livre des produits de la mer : Luximer. Je n'accepte de recevoir que peu de choses car je veux, dans la mesure du possible rester libre de vous parler des produits que...
/image%2F0745829%2F20151125%2Fob_852215_riz-venere-e-calotes-e-pinards-et.jpg)
Le riz venere est ce riz noir que l'on trouve assez facilement maintenant.Chinois à l'origine, ce riz était réservé aux empereurs mais il s'est démocratisé (et il n'y a plus d'empereur en Chine !) depuis qu'il est cultivé dans la plaine du Pô. C'est une...
/image%2F0745829%2F20151124%2Fob_5bb2b4_ob-fae20c-paleron-aux-carottes-violett.jpg)
Partie pendant quelques jours chez mon ami Philou, je ne suis rentrée qu'assez tard hier et tout comme en Belgique, il faisait un froid de bison (ou presque) à Bourges. Bien qu'ayant une belle recette de poisson sous le coude, je n'avais pas le temps,...
/image%2F0745829%2F20151119%2Fob_29128a_coquilles-saint-jacques-fruit-de-la-pa.jpg)
Je vais revenir sous peu vous parler d'un service de livraison de poisson à domicile mais ayant aussi commandé quelques Saint-Jacques, j'ai eu la surprise de les trouver un peu petites lorsqu'elles sont arrivées. Après un coup de fil à la société on m'a...
/image%2F0745829%2F20151119%2Fob_529e56_boulettes.jpg)
Les boulettes sont de retour car en vidant mon congélateur (pas grand et peu utilisé donc susceptible de voir quelques trucs s'y éterniser, j'ai retrouvé 2 steaks hachés mis de côté pour les jours de disette. Pas de disette vraiment mais pas envie non...
/image%2F0745829%2F20151119%2Fob_bf30d1_veloute-de-butternut-mouse-de-jambo.jpg)
La courge butternut, en dépit de toutes les autres courges que l'on trouve sur les étals, garde décidément ma préférence. J'aime vraiment sa texture fine et j'aime son goût de noisettes un peu torréfiées. Mais, si ce n'est pas votre courge préférée, ne...
