Voilà cette salade (dont je vous parlais hier) qui a époustouflé tout le monde. Celle qui l'a cuisinée, moi, parce que c'est facile, pas vraiment long et vraiment bon. Ceux (celles) qui l'ont mangée sans se poser de question mais en constatant tout de...

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Le far breton fait partie des desserts que monsieur Mamina adore (et dire que quand je l'ai rencontré, il n'aimait soit-disant pas les desserts ! ). Alors, quand il y a deux jours, il a fallu que j'improvise un petit dîner rapide et qu'il m'a demandé...

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Hier, au coeur de l'hiver, je vous plongeais la tête la première dans l'automne mais, le temps maussade et passablement frais m'a vite remis les idées en place et aujourd'hui, c'est l'hiver qui prédomine ! Un carpaccio d'ananas à la fois acidulé et un...

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Au fil des années, j'ai dit et répété que les bananes et moi ne sommes pas très amies. Crues vraiment, je n'aime pas sauf si un peu de citron vert et d'épices viennent la parfumer. Cuite, ça va mieux, je me laisse parfois faire. En "tartine comme ici...

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Le riz au lait et moi, c'est une histoire d'amour. D'aussi loin que remontent mes souvenirs, j'ai toujours aimé le riz au lait et je me souviens bien que c'était un dessert que ma mère nous proposait régulièrement. Une fois chez moi, devant mes casseroles,...

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Ce sorbet a été une vraie réussite aussi bien avec la salade de fruits qui suit qu'avec le succès de l'autre jour. Acidulé juste ce qu'il faut mais très moelleux grâce au blanc d'oeuf ajouté dans l'appareil avant de turbiner la glace. Donc, j'ai fait...

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Les carottes, ce n'est pas comme les endives, j'ai toujours aimé ça. Je n'en faisais pas souvent car une de mes filles détestait (elle n'aime d'ailleurs toujours pas !) mais, lorsque nous sommes tous les deux, nous en mangeons régulièrement. À ma table,...

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En ce moment, quand nous ne mangeons pas une galette sucrée ou salée (par définition assez riche avec la pâte feuilletée), nous essayons de faire léger... potages et veloutés, je vous l'ai dit, sont à notre table presque tous les jours. Mais quand même,...

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C'est une version de foie gras qui a déjà trois ans... c'était une version qui a eu beaucoup de succès. Moins aventureuse que le foie gras aux saveurs japonaises mais parfaitement équilibrée, elle mariait avec bonheur, comme toujours, les fruits avec...

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Le livre "Cocorico" de Anne De La Forest dont je vous ai déjà parlé ici m'a inspirée ! Je n'ai pas pris de recette chez elle mais ça ne saurait tarder par contre, un soir de flemme, une tartine fromage et poires s'est imposée à mon esprit. L'expression...

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