L'avocat aux crevettes, version classique est un peu, semblerait-il, passé de mode ! Pourtant c'est plutôt bon même si le fait d'y mettre de la mayonnaise n'est pas forcément ce qu'il y a de plus diététique ! Pour ma part, je ne suis pas une grande consommatrice...

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Même si je ne fais pas mon pain tous les jours, vous savez que j'ai un peu vaincu la malédiction qui me poursuivait depuis longtemps. Finalement, ça m'amuse assez, j'aime bien avoir un peu de levain liquide à disposition et même si je ne boulange pas,...

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C'est le troisième velouté froid que je vous sers en quelques jours. C'est vraiment de la cuisine d'été ! Le premier, orange, venait d'Andalousie, le second , vert, sortait plus ou moins de mon imagination. Le troisième, jaune, je l'ai piqué chez Philou....

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J'appelle ça "confiture" mais ce n'en est pas vraiment une car ma sauce (ce n'est pas non plus une sauce ! ) a cuit moins longtemps et n'est pas aussi prise qu'une confiture traditionnelle. Ces fameuses prunes pas très goûteuses de l'autre jour qui ont...

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Samedi dernier, je suis partie au marché de Revel en Haute-Garonne. J'avais l'intention de trouver tout ce qu'il me fallait pour faire une terrine (voir mon index terrine) de lapin et j'ai effectivement trouvé ce qu'il me fallait. Un des plus beaux marchés...

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Je me suis laissée séduire par quelques jolies prunes rouges qui se sont révélées un peu décevantes à la dégustation. Celles qui me restaient ont donc été mangées "cuisinées" et j'ai commencé par une tarte avec une garniture très douce que je n'avais...

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Les jours où il fait enfin beau on rêve de recettes fraîches. Comme pour l'instant les belles journées on été plutôt rares, dès que le soleil pointe son nez, je ne me pose plus de question et nous mangeons froid. Il faut en profiter ! Pour manger froid,...

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Pour faire suite à ma balade d'hier au pays des chèvres, j'ai eu envie de travailler un peu ce fromage qui se mange aussi tout bêtement, comme ça avec du bon pain en dégustant un verre de vin blanc (local éventuellement mais pas forcément !). En ce moment...

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Il y a quelques jours, je suis partie avec ma petite auto à la rencontre des chèvres pas bien loin de chez moi ! La région Centre-Val de Loire est riche en fromage AOP et si j'habite très près de Chavignol et de ses fameux crottins, je ne suis pas trop...

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Il y a des jours ou on a envie d'un petit dessert, mais d'un dessert léger si possible et là, les fruits sont là pour nous offrir de belles compositions. À cette saison, on a que l'embarras du choix pour se faire plaisir entre les melons, les pêches et...

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