Il fait chaud, partout je crois. C'est donc le moment des salades repas et, si les tomates, enfin bonnes, ont la part belle plusieurs fois par semaine il fait laisser libre cours à son imagination pour varier les plaisirs. Finis les tristes haricots verts...

Lire la suite

Vous allez me dire que je suis bizarre car j'ai toujours dit que je n'aimais pas les salades de pâtes mais là, même si ça n'en a pas totalement l'air, la fregola (vous savez, ces petites pâtes sardes torréfiées en forme de billes) mine de rien, c'est...

Lire la suite

Voilà une idée piquée dans un restaurant mais revisitée à ma façon car je n'ai pas demandé la recette... Tout vient des tomates de toutes les tailles (rouges, jaunes, vertes oranges) et aussi de l'assaisonnement tomato-épicé assez surprenant. Plus vous...

Lire la suite

Même si en été je ne rechigne pas à manger chaud, les vraies premières chaleurs de Ces derniers jours nous ont quand même poussés à composer des assiettes froides oui, mais colorées et parfumées. Ce n'étaient pas des assiettes sans cuisson ni sans aucun...

Lire la suite

Il fait bien chaud pour cuisiner, ces jours-ci nous avons mangé froid et les tomates (pelées quand même c'est meilleur !) ont souvent été au menu. Hier donc, comme c'était dimanche, j'ai compliqué les choses en proposant une vraie salade composée et pas...

Lire la suite

L'autre jour, prise d'une flemmingite aigüe, j'ai acheté un morceau de petit salé en gelée chez le traiteur ! Le morceau était généreux et si nous en avons mangé un morceau avec quelques cornichons, il nous en restait pour le lendemain mais, j'ai eu envie...

Lire la suite

La fraîcheur d'une soirée, il y a quelques temps, m'avait inspirée. Je voulais quelque chose d'épicé sans être trop compliqué ! Le froid étant de retour pendant quelques jours, je ne vais pas laisser cette recette en attente pour plus tard. Ici, vous...

Lire la suite

Vite fait, "à la fraîche", j'ai fais cuire les petits pois de la salade prévue pour le déjeuner ! Quand je dis à la fraîche vous comprendrez que c'est de l'humour, si tent est que j'arrive encore à en faire quand il fait chaud comme ces derniers jours....

Lire la suite

Je suis très "pesto" ces derniers temps ! Je n'ai pas dit peste car vraiment, ce n'est pas mon genre ! En tout cas, hier, je vous l'avais dit quand j'ai préparé le pesto pour mon jardin sicilien, j'ai commencé par un faire un autre uniquement au persil...

Lire la suite

C'est comme un vent d'été qui souffle sur ma cuisine en ce moment même si aujourd'hui il fait assez moche ! L'enfermement obligatoire m'a donné des ailes et finalement, je me dis que si j'ai envie d'aubergines ou de courgettes qui, elles, on eu le droit...

Lire la suite