/image%2F0745829%2F20241008%2Fob_bea87e_sable-s-aux-amandes-a-l-air-fryer.jpg)
Rien de bien nouveau avec ces petits biscuits qui ont tout simplement accompagné une compote de pommes. On les aime bien ces petits gâteaux qui peuvent être aussi aux noisettes, et même, pourquoi pas aux pignons ! Je les fais plus rarement au chocolat...
/image%2F0745829%2F20240501%2Fob_cb1263_sable-s-a-la-cre-me-praline-e-et.jpg)
Quand les fruits à l'étalage me désepèrent par manque de goût (si vous trouvez des bonnes fraises, vous avez plus de chance que moi !) ou pour prix totalement prohibitif (j'ai cu de magnifiques pêches à 9 euros le kilo !), je vais à la cuisine et j'improvise...
/image%2F0745829%2F20240207%2Fob_5bbb25_sable-s-au-poivre-et-fromage-de-brebi.jpg)
Ces petits sablés nous ont ravis. J'ai eu la chance qu'on m'offre ce délicieux poivre de Kampot (photo en fin d'article) et, chaque nouvelle utilisation séduit mes papilles. J'ai d'ailleurs le même plaisir à utiliser le poivre de Sichuan frais envoyé...
/image%2F0745829%2F20230725%2Fob_e2f9d3_sable-s-sale-s-au-cheddar.jpg)
Les apéritifs s'accompagnent souvent de sablés salés en plus des incontournables tomates cerises farcies ou non! Les sablés c'est facile, c'est bon, et tout le monde aime : les petits et les grands ! Le cheddar qui agrémentait ces sablés a une jolie couleur;...
/image%2F0745829%2F20230524%2Fob_fd9677_verrine-de-fraises-cuites-et-crues-mo.jpg)
Je suis dans une période "desserts faciles". C'est en faisant quelques sablés et après avoir acheté des fraises au marché que j'ai eu envie d'improviser ces petites coupes. Nous les avons bien aimées. Je commence à m'installer vraiment dans ma cuisine...
/image%2F0745829%2F20220618%2Fob_9ac429_sable-s-a-l-huile-de-pe-can-et-pec.jpg)
Sucrés ou salés, ici, nous sommes des "sablés addict". Pas un apéro sans ces petits trucs vraiment addictifs. Plus ou moins rustiques, au beurre ou à l'huile, avec oeuf ou pas. Dans tous les cas, c'est le succès et la coupelle repart vide ! Ici, j'ai...
/image%2F0745829%2F20210420%2Fob_009e52_sable-s-a-l-ail-des-ours-parmesan.jpg)
Revenue hier parmi vous sans recette d'avance, je me suis dépêchée de faire quelques sablés et nous avons bu l'apéro pour fêter mon retour (et ne pas perdre la main !). Ces sablés salés sont un grand classique chez moi lorsqu'on partage un verre et comme...
/image%2F0745829%2F20200613%2Fob_f06006_sable-s-au-parmesan-et-a-la-sauge-s.jpg)
Dimanche c'est apéro ? Des petits sablés salés, ça vous dit ? Nous on se lève toujours tous pour des sablés. Ceux-là, malgré leur couleur dorée sont très tendres tout en étant croustillants à l'extérieur. Comme j'ai peu de temps aujourd'hui, je ne bavarde...
/image%2F0745829%2F20190627%2Fob_58a30e_sable-s-italiens-scamorza.jpg)
Sablés fumés à la scamorza ou sablés à la scamorza fumée ? La scamorza, fromage fumé à pâte filée comme l'est la mozzarella est originaire, elle aussi, du sud de l'Italie. Moins connue que la mozza, si vous avez l'occasion d'en trouver, goûtez au moins...
/image%2F0745829%2F20190508%2Fob_9d697a_biscuits-au-comte-vieux-et-roquette.jpg)
Le même jour que les sablés au citron, pour le fameux pique-nique improbable, j'avais aussi prévu des petits biscuits pour l'apéro... on les a mangés plus tard, à l'apéro, oui, mais après le thé ! Facile Préparation : quelques mn Repos au froid : 30 mn...
