Je suis bien "poisson" ces jours-ci! Après la brandade de morue d'hier, j'ai encore eu envie de poisson et c'est le cédrat rapporté de Toulouse (à Bourges, je ne suis même pas sûre qu'ils sachent que ça existe!) qui s'est allié à ces filets que j'aime...

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Lorsque je vous ai montré mes petites cocottes qui nous ont permis de finir un reste de brandade, je vous avais promis la recette. La voici donc, elle n'a rien d'original mais c'est une recette que j'aime beaucoup et que je fais facilement une ou deux...

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Une envie soudaine de crevettes et de lait de coco sans tomber exactement dans la recette classique que je fais le plus souvent. Ce petit plat que j'ai servi en entrée est vraiment très facile à faire et fait toujours plaisir à tout le monde. Selon les...

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Lorsque vous envoyez votre mari faire les courses, est-ce que comme le mien il vous appelle 4 ou 5 fois pour vous demander des précisions? Vous savez, des questions du genre :"des oeufs, il t'en faut combien... 1, 6 ou 12?" , ou alors, "le lait, tu le...

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C'est un vrai retour à mes casseroles que je fais aujourd'hui car j'avoue que ces derniers temps, n'étant pas beaucoup à la maison nous avons surtout mangé des soupes pas forcément d'originales et à part la joue de veau la semaine dernière, j'ai plus...

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Je vous ai souvent répété qu'il était difficile d'avoir du bon poisson à Bourges mais, ma "vie" va peut-être changer... Mon marchand de légumes préféré, poissonnier dans une première carrière, vient de racheter une poissonnerie de notre ville! Il veut...

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Deux fois du poisson en quelques jours, bon sang, que se passe-t-il? Il se passe juste que quand je trouve du poisson qui a une bonne tête, je me laisse tenter facilement et d'ailleurs en achetant mon dos de cabillaud, j'ai eu les yeux plus grands que...

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J'ai toutes les difficultés du monde à trouver du poisson, mais il y a heureusement, quand on fait ses courses, des labels qui nous sauvent. Le saumon de norvège Norge par exemple est un label justement qui me parle. La Norvège a de par sa géographie...

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Comme dirait l'ami George : "what else?" Rien, et pourtant c'est déjà beaucoup, trois recettes moutradées grâce à Amora . Si je devais choisir entre ces trois là, réalisées conjointement avec ma team, je ne saurais pas le faire, car, j'ai tout aimé. J'ai...

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Le homard est un mets de choix. A moins de le pêcher soi-même on n'en mange pas souvent mais quand on a la chance d'avoir des amis bretons qui pensent à vous quand il vont là-bas, les possibilités d'en manger sont un peu plus fréquentes. J'ai, au fil...

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