Vous allez me dire que je suis bizarre car j'ai toujours dit que je n'aimais pas les salades de pâtes mais là, même si ça n'en a pas totalement l'air, la fregola (vous savez, ces petites pâtes sardes torréfiées en forme de billes) mine de rien, c'est...

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Encore du fromage... mais cette fois avec un fruit bien de saison pour changer. Les italiens aiment beaucoup l'association poire et fromage, les basques eux, mettent souvent leur fameuse confiture de cerises noires avec le fromage de brebis. S'il m'est...

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Si je republie cette recette c'est juste parce qu'elle est PARFAITE. Quand vous aurez fait ce carpaccio vous n'en changerez plus. Vous ne tenterez plus jamais une autre recette, foi de mamina ! Aucun de nos amis ne se sont jamais plaints que je le fasse...

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Même si pour l'instant, en fin d'après-midi, il y a souvent des orages accompagnés d'éclairs et de tonnerre, nous avons quand même entamé la saison des apéritifs estivaux. À deux pour cause de déménagement récent, le spritz est toujours apprécié et c'est...

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Les terrines vous savez bien que c'est un peu mon dada ! J'en ai déjà fait de toutes sortes depuis que mon blog existe (j'avais commencé bien avant naturellement !) Mais, j'avoue que cette petite dernière, toute simple nous a bien plu. Nous sommes maintenant...

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Ma cuisine est vraiment orientée été, Italie, sud... ma migration en Occitanie n'a fait qu'accentuer cette tendance déjà existante chez moi ! Les petits marchés ici sont nombreux. On y trouve à peu près tout ce qu'on veut et il y a l'accent en prime......

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Le temps file et je ne suis toujourspas très active, le plus difficile pour moi étant de me réinstaller avec mon appareil photo. je n'ai pas encore trouvé l'emplacement idéal mais, ça va venir. Il me faut certainement encore un peu de temps. Je n'avais...

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Et si je revenais un peu ? Après une looooongue absence, je vais revenir, enfin ! Ce matin, le cuisiniste installe mon nouveau domaine. il sera beaucoup plus petit que le précédent mais aussi plus fonctionnel ! Des mois sont passés depuis que nous avons...

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Il me restait un peu de risotto mais personne ne vous empêche d'en cuire exprès pour faire le gâteau en version familiale...nous ne sommes que deux, vous le savez, je suis souvent obligée de faire des petites portions ! En tout cas, ce riz, croustillant...

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Rigatoni ou les pâtes que vous voulez... j'avoue que, pour ma part, j'adore les rigatoni ! J'ai eu la chance la semaine dernière, au marché, de trouver quelques cèpes venant dircetement de Corrèze. Je ne pouvais donc pas laisser passer cette opportunité....

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