En balade vers Toulouse et sa région avec l'AOC Fronton, je vais avoir des tas de choses à vous montrer et à partager. Cela ne me laisse pas tellement de temps pour cuisiner et bizarrement, pour une fois, je ne suis pas en manque. Il faut dire que de...

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Je me suis bien amusée à préparer ces trois petites bouchées que nous avons dégustées en buvant un verre lors d'une soirée bien chaude comme celles qu'on en a ces jours-ci. Au programme donc pour cet été avec Bord Bia... du boeuf et de l'agneau à gogo....

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Depuis que j'ai découvert la straciatella de bufflonne, je me laisse tenter régulièrement. J'aime bien la relever avec un peu de sel au piment d'Espelette et des herbes comme aujourd'hui. Il y a quelques jours je pensais que ces asperges panachées et...

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Je n'ai rien dit, j'ai préparé ma recette, nous l'avons dégustée et monsieur Mamina a dit : "C'est très bon ça"... j'ai pris un tête ravie 😊 et j'ai dit :"Ben oui, c'est normal, c'est du Ottolenghi !" Sauf exception, je ne sais pas ce que j'ai fait de...

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Rien ne me plaît plus que de jouer avec les asperges et, comme je sens que leur saison va se terminer, je mets les bouchées doubles ! À la maison, nous sommes partagés. Je préfère les vertes, monsieur les blanches. Cette année, j'ai souvent panaché les...

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Lors d'une soirée au club photo de monsieur Mamina, je devais expliquer comment je faisais mes photos culinaires. Pour m'expliquer, j'avais emporté des munitions qui se mangent bien entendu ! Parmi les munitions, il y avait une terrine ! Dans quelques...

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Je croyais qu'il me restait suffisamment de feuilles de bricks pour faire plein de samoussas et revenue des courses avec quelques poireaux dans mon cabas, je me voyais déjà plier et replier les feuilles garnies de poireaux fondus. J'ai préparé mes légumes...

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Mes origines italiennes font que je connaissais mieux les jambons italiens que leurs homologues espagnols. Mais, lors de mon voyage en Andalousie, j'ai découvert les charmes du Pata Negra et il m'arrive régulièrement maintenant d'en acheter sur le net...

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Depuis quelques jours, j'ai vraiment la patate avec mes recettes ! Entre gâteaux, écrasé de pommes de terre (à venir), salade ou cuisson au four, vous n'avez que l'embarras du choix. Il faut dire qu'avec ces petites pommes de terre primeur de l'île de...

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Des asperges en veux-tu, en voilà ! C'est comme ça chez moi en ce moment ! Mais, à chaque fois je change la façon de les servir et comme le plus souvent je garde le bout des queues pour faire des verrines ou des veloutés (on les apprécie encore vu la...

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