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Non, ce n'est pas moi, c'est ma fille qui a, elle aussi, un amour tout particulier pour les livres de Philippe Conticini et ses belles réalisations. Cette tarte donc était très bonne et si la photo ne lui rend pas hommage, il faut à tout prix que vous...
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Lorsque j'ai fait les petites pies aux champignons et au morbier de Philippe Conticini l'autre jour, j'ai eu l'agréable surprise (très agréable même!) de voir que le chef lui-même m'avait mis un gentil commentaire. J'étais tellement heureuse de ce commentaire...
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Les champignons, j'adore ça. Du "banal" champignon de Paris aux trompettes de la mort en passant par les pieds de mouton, les girolles, les morilles et les cèpes, j'aime les champignons. Je me souviens avec une certaine émotion des oronges (amanites des...
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Il y a les jours où vous avez de la chance et ceux où vous en avez moins. Mais il y a aussi les jours où vous pouvez cumuler les deux, et ça pour moi, c'était hier! Rentrée lundi après-midi de ma balade "studieuse" au pays de l'armagnac, je devais repartir...
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Vous connaissez tout(te)s les fameux bocaux qui portent le nom écrit plus haut mais au masculin? Oui, alors essayez cette brioche et vous verrez qu'elle n'usurpe pas son titre de La Parfaite. Une brioche, me direz-vous, c'est une brioche... mais non,...
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Il y a quelque temps, je vous l'ai déjà dit, j'ai passé un excellent week-end à Toulouse chez mon amie Monique . Nous avons cuisiné libanais mais nous avons aussi dégusté une excellente tarte aux abricots et à la pistache. Hier sur le marché, il y avait...
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Il ne vous reste que quelques heures pour aller déguster les créations de philippe Conticini a élaboré pou MUTTI, le roi de la tomate. La tomate sur le gâteau, c'est le premier comptoir culinaire (entre lab'store et table éphémère) dédié à la tomate et...
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Je vous ai déjà dit quelques mots de ce magnifique moment passé au Café Pleyel mardi dernier mais comme j'enchaînais avec 3 jours en Belgique chez Philou (qui vous propose un chouette truc à gagner en ce moment chez lui), je ne me suis pas trop appesantie...
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Il y a des moments qu'on voudrait ne pas voir s'arrêter. Je mesure ma chance à chaque instant quand, grâce à ma "vie de blogueuse" je peux faire des rencontres et éventuellement avoir la possibilité que ces rencontres ne soient pas sans suite. Il y a...
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Il y avait longtemps, longtemps en effet que je n'avais pas craqué et publié une recette de Philippe Conticini. Mais, ce gâteau-là, je l'avais remisé dans un coin de ma tête depuis que je l'avais repéré dans "Sensations" (Minerva édition) puis chez ce...
