/image%2F0745829%2F20241121%2Fob_d03d81_crevettes-marine-es-aux-saveurs-d-hiv.jpg)
Ce fameux poivre de sapin de chez Abies lagrimus est vraiment une jolie découverte. Simple à utiliser, il apporte une note gustative un peu résineuse que je ne connaissais pas. Je lis sur le site dédié qu'on peut l'utiliser dans les desserts... il faut...
/image%2F0745829%2F20241112%2Fob_bb52c3_pave-de-cabillaud-a-lair-fryer-be.jpg)
Il y a quelques temps, je suis allée, invitée par des amis, me promener à Saint-Jean de Luz. C'était un dimanche et il y avait autour de la halle un marché de producteurs. Cette amie m'a fait découvrir les produits Abies Lagrimus (https://abieslagrimus.com/),...
/image%2F0745829%2F20241108%2Fob_cf907a_tarte-flan-pommes-pralines-roses.jpg)
Voilà une recette de recyclage total ! Entre une petite boule de pâte sablée non utilisée, un surplus d'appareil à flan pâtissier et une pomme qui s'ennuyait dans la coupe à fruits pas très loin d'un sachet de pralines roses concassées, je nous ai concocté...
/image%2F0745829%2F20241008%2Fob_bea87e_sable-s-aux-amandes-a-l-air-fryer.jpg)
Rien de bien nouveau avec ces petits biscuits qui ont tout simplement accompagné une compote de pommes. On les aime bien ces petits gâteaux qui peuvent être aussi aux noisettes, et même, pourquoi pas aux pignons ! Je les fais plus rarement au chocolat...
/image%2F0745829%2F20241003%2Fob_65a8ba_pommes-au-four-aux-cranberries-air-fr.jpg)
Début octobre ! L'automne est vraiment là dans nos assiettes... et dans le ciel aussi ! Le soleil est parfois timide et pas toujours très chaud, nous n'avons même pas déjeuné dehors depuis plus d'une semaine ! À nous donc les recettes qui réchauffent......
/image%2F0745829%2F20241001%2Fob_d08b2e_piment-doux-farci-au-poulet-et-aux-her.jpg)
Ces piments doux sont vraiment ma découverte de l'été ! Mais pourquoi donc ne les avais-je pas goûtés avant ! Leur peau est fine, leur chair délicate et parfumée. Je ne sais pas jusqu'à quand je vais en trouver chez mes commerçants (sans doute plus très...
/image%2F0745829%2F20240928%2Fob_3c248a_cre-me-aux-quetsches-et-crumble.jpg)
Une maison pleine depuis une semaine du coup je n'a rien publié par manque de temps. Ma fille anglaise est venue avec notre petit-fils... c'est un jeune homme génial qui travaille à Londres mais qui trouve quand même le temps de venir nous rendre visite....
/image%2F0745829%2F20240918%2Fob_2bc80e_champignons-farcis-a-l-italienne.jpg)
Je poursuis mes "essais" avec mon nouvel appareil ! Quand je pense que certaines personnes croyaient que ce n'était bien que pour la cuisson des frites ! Quelle erreur ! Depuis le temps que vous connaissez ma cuisine, vous savez que je cuisine plus de...
/image%2F0745829%2F20240916%2Fob_e573b7_brochettes-de-poulet-au-guanciale-a.jpg)
Je ne vous l'ai pas caché, la semaine dernière j'ai fait l'acquisition d'un nouveau four : un air fryer Ninja pour être plus précise. Il existe beaucoup d'autres marques et je pense que Ninja n'a pas l'exclusivité de la qualité mais mes premiers essais...
