Et si c'était bon...

Gâteau italien à la ricotta, abricots et reine claude, crumble à la cannelle

20 Août 2019

C'est un gâteau vu dans Sale & pepe et revu en fonction de mon placard et de ma coupe à fruits. C'est moelleux et fruité, ça se mange tout seul, on pourrait même l'emporter en pique-nique car il se coupe facilement et les parts sont bien nettes ! Je pense...

Pasta - paccheri aux aubergines, mortadelle et scamorza râpée

19 Août 2019

Et voilà un plat de pâte un peu élaboré (plusieurs étapes) mais malgré tout très, très simple, né de la rencontre de mes petites aubergines du marché et des pâtes fraîches que je venais d'acheter. Toutes autres pâtes fraîches ou sèches (à condition qu'elles...

Panna cotta au gorgonzola, tartare de courgettes et basilic

17 Août 2019

Quand on veut changer un peu l'apéro et qu'on garde un excellent souvenir de la panna cotta au pecorino servie il y a quelques temps, on brode sur la même idée, toujours avec les légumes de saison. Pour la panna cotta, j'ai reproduis celle que j'avais...

Gaufres liégeoises (la vraie recette)

16 Août 2019

Oui, c'est forcément la vraie recette puisque c'est celle de mon liégeois préféré, Philou pour ne pas le nommer ! J'avoue que c'est boooon , particulièrement gourmand et pas spécialement diététique mais je n'ai pas pris les proportions du chef puisque...

Cocos de Paimpol à l'italienne (spianata, ail et coppa)

15 Août 2019

Mon coeur balance toujours entre les haricots tarbais (comme hier) et les cocos de Paimpol (comme aujourd'hui) quand c'est la saison ! Aujourd'hui donc, ce sera cocos avec une petite note relevée pour une version très italienne grâce à la spianata (saucisson...

Brownie au chocolat et haricots blancs (sans beurre)

14 Août 2019

Mes petites filles ayant passé quelques jours avec nous, j'ai un peu cuisiné (un peu seulement) les jours où nous n'étions pas en balade. Cette recette était donc parfaite pour leur faire plaisir. Comme j'étais de retour à la maison en même temps qu'elles,...

Tartare de boeuf sans ketchup à ma façon

13 Août 2019

Quoi, comment ? Pas de tartare de boeuf classique sur mon blog ! Heureusement que ma petite fille, pour quelques jours à la maison m'en a réclamé un ! En fait quand les deux demoiselles sont là, il faut jongler pour les repas car si l'une adore la viande,...

Crackers aux flocons d'avoine, graines de courges et farine de riz

12 Août 2019

Certains pourraient dire que ces crackers sont healthy, ce n'est pas mon problème : ils étaient bons, faits avec les ingrédients qui "traînent" à la maison et ceux qui les ont goûtés ont juste dit qu'ils aimaient. C'est quand même est le principal, non...

Flan pâtissier à l'ancienne classique

10 Août 2019

Je n'ai pas fait cette recette ces jours-ci mais la photo "traînait" dans mes archives et finalement je me dis que qu'il n'y a pas de raison pour que vous n'en profitiez pas. C'est un dessert que je faisais souvent lorsque ma fille aînée était à la maison....

Tarte aux pêches vanille et noisettes

9 Août 2019

Vous allez croire que je ne fais que des desserts ! Non, ne croyez pas ça, mais le défilé d'amis qui passent pour boire quelque chose de frais est souvent accompagné par une part de dessert. Cette tarte aux pêches, s'est laissé manger comme une sorte...