Est-ce l'approche du Salon du blog culinaire? Ou le fait que mine de rien, je commence à penser à mes recettes de Noël? Toujours est-il que je pense un peu recette chic, ou plutôt un peu luxe... C'est sans doute aussi l'effet Champagne... je vous rappelle...

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La fraîcheur est vraiment là malgré un beau ciel bleu et le soleil. Mais, c'est comme ça, à cette saison, que moi, j'aime le soleil. Chaud au travers des vêtements mais pas gênant. C'est un bonheur de marcher par ce temps et il n'est pas rare que je prenne...

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Les soirées sont fraîches, les soupes, veloutés et crèmes en tout genre sont de retour. Pour changer des cucurbitacées que je décline à toutes les sauces, j'ai eu des envies de vert. Et le vert en ce moment, c'est chou, poireaux, épinards ou brocoli....

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Je suis une adepte de longue date des bouillons Ariaké et comme je n'en trouve pas dans ma ville, je fais des provisions lorsque je "monte à la capitale" comme on dit! Je fais aussi mes bouillons maison mais, je dois avouer que depuis que ceux d'Ariaké...

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Pour nous samedi soir, c'était velouté. Veloutissime même devrais-je dire car si "faute de grives on mange des merles", pour nous, grâce à l'abondance de champignons cette saison, le week-end dernier nous nous sommes régalés. Mon petit (enfin, bientôt...

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Il y a quelques semaines, ma fille était venue passer quelques jours à la maison, elle m'a fait découvrir de l'eau de coco trouvée en faisant ses courses. Je ne connaissais pas ce produit qui semble très "in" et qui m'a tout de suite intriguée. J'ai aussitôt...

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Il y a quelques jours, Sandrine a publié une assiette de soupe absolument superbe et comme je venais d'acheter un bon boudin blanc, je m'en suis inspirée de son billet pour une soupe chaude et réconfortante, ce qui ne vous étonnera pas car quand on a...

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J'alterne les bouillons et les soupes ces derniers jours. Au milieu, je glisse quelques douceurs (enfin, les douceurs, je les mange plutôt après vous vous en doutez), mais si on mange donc globalement plus léger, on se réchauffe le coeur et le corps....

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Lorsque je vous ai parlé d'accommoder les restes il y a 2 jours, je ne me suis pas arrêtée en si bon chemin car mes perdreaux ont été exploités jusqu'au bout. Avec les cuisses de perdreau confites qui restaient, en rajoutant une escalope de poulet, j'ai...

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En rentrant de Reims l'autre semaine, avant de participer à l'atelier Comté, j'ai cuisiné dans un autre atelier. Cet atelier, c'est la Fraîch'attitude . Je n'avais jamais eu l'occasion de m'y rendre et j'ai bien aimé cet endroit. Coloré et chaleureux,...

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