Malgré le soleil revenu, il ne fait toujours pas très chaud... d'autant que j'ai un peu pris froid dans le train dimanche matin. Grelottante, une toux un peu rauque qui déchire après avoir fait cette soupe et après l'avoir avalée très chaude, bien qu'un...

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Le réconfort absolu si il n'est pas dans un dessert voluptueux, en hiver c'est surtout dans les soupes qu'on le trouve. Et cette soupe-là était vraiment réconfortante et ce, à plus d'un titre. Ses couleurs d'abord, lorsque l'oeil de pose sur l'assiette...

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Des amis attendus à dîner, et, comme souvent en hiver, une idée de potage bien velouté me passe par la tête pour commencer le repas. Mais bon, c'est vrai qu'en ce moment, les légumes les plus classiques de l'hiver passent et repassent chez nous et puis,...

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Samedi il ne faisait pas froid mais comme je vous l'ai dit dimanche, il a plu sans s'arrêter une seconde. Le fond de l'air étant très humide, ou les circonstances faisant que j'étais morose dirons-nous, j'avais froid et envie de chaleur. Feu de cheminée,...

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Je sais, vous êtes tous entrain de faire les soldes et de faire flamber votre carte bleue... eh bien, pas moi. D'abord parce que je n'ai besoin de rien et puis parce que les soldes, ça me rase! Je préfère de beaucoup utiliser mon temps en trop pour me...

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Étant encore à Reims pour quelques heures, je reviens vers vous rapidement pour vous parler de la dernière édition du concours Champage en Cuisine. En attendant, comme vous connaissez tous mes chouchous parce que j'en parle souvent, je vous confie donc...

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Plus festif, il n'y a pas! Plus simple non plus d'ailleurs! Quand je dis simple c'est parce que faire un velouté c'est facile et comme en plus vous pouvez le préparer la veille c'est nickel et comme ça vous faites une cuisine sans aucun souci. Comme j'ai...

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J'ai volontairement laissé l'ambiguité sur la courge utilisée car je pense que c'est vous qui choisissez : potiron, butternut, potimarron etc... c'est selon vos envies et vos préférences. Pour moi c'était butternut, c'est quand même souvent vers elle...

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Je reviens d'Italie, j'y retourne dès demain et du coup cela donne des envies de recettes italiennes. Et quoi de plus italiens que les champignons? Les cèpes en particulier! En faisant ce velouté et en le mettant sur la table, j'ai pensé qu'il ferait...

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J'adore la soupe à l'oignon mais, ces jours-ci, je trouve qu'il ne fait pas tout assez froid pour en manger. Par contre, malgré les journées quasi estivales, n'ayant pas encore rallumé le chauffage, en soirée, la maison est un peu fraîche et nous sommes...

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