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Je vous ai déjà dit que quand j'achète des crevettes, j'ai un préférence pour celles qui sont crues. Aujourd'hui c'est une recette toute simple mais très parfumée, juste relevée ce qu'il faut, qui nous a régalé samedi dernier à l'heure du déjeuner. J'avais...
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Cette recette n'est pas pour les allergiques à l'oeuf ni pour ceux qui ont trop de cholestérol ! Mais, c'était juste une façon de m'amuser un peu avec un reste de mayonnaise en faisant ce grand classique des années 50... du XXème siècle ! Je me souviens...
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Eh bien voilà une recette que nous avons aimée mais que j'ai failli garder dans mes archives car mon dressage était nul et du coup, la photo ne fait pas vraiment envie ! Pourtant, je vous assure que c'était vraiment très bon. Pour faire plaisir à monsieur...
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J'ai déjà commencé la saison des asperges dans nos assiettes et je vous en proposerai quelques unes au fil des jours tant que le saison se poursuivera. Par contre, je ne pouvais pas oublier de vous republier cette recette qui associe tous les ingrédients...
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Il y avait un petit moment que je n'en avais pas fait ! Et pourtant les oeufs reviennent souvent sur notre table ! L'oeuf est quand même une des choses les plus faciles à accommoder de tant de façons que je ne vois pas comment s'en lasser ! Si la dernière...
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Depuis que j'ai découvert la cuisson de l'oeuf parfait, nous en mangeons régulièrement car c'est un fait que le terme de parfait n'est pas exagéré! Blanc soyeux, jaune coulant, l'oeuf cuit ainsi se marie avec tout et en particulier avec les légumes de...
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L'année dernière, j'avais eu le plaisir de découvrir la truffe (tuber melanosporum) dans le Périgord et la rencontre et la découverte avait été passionnante. La truffe, est un produit de luxe, certes, mais il n'y a pas besoin d'en utiliser beaucoup pour...
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Le Martini, ce "vieux" vermouth de 150 ans est toujours fringant. Qui n'a pas partagé un verre de Martini, blanc ou rosato on the rocks ou dans un cocktail avec des amis un jour ou l'autre? Eh bien, pour ne pas s'endormir sur les lauriers de son succès,...
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La veille de mes vacances, j'ai fait un saut (un grand saut) en me levant aux aurores pour être à Lyon vers neuf heures trente. Se lever tôt en valait la peine car nous devions nous retrouver à plusieurs autour du jeune chef Piermic Fatet qui élabore...
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Voilà une recette qui n'est pas du tout de moi mais qui m'a totalement fait flasher. C'est la photo d'abord, qui m'a attiré l'oeil car je suis abonnée au fil Google+ de " Coquillettes et crustacés ", mais manifestement, cette "cuisson" d'oeuf est passée...
