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Après quelques jours d'absence je reviens avec ce plat de fin d'hiver... les plus affamés pourront, à la place du millefeuille servir des frites ou des pommes de terre sautées mais cette version nous a particulièrement plu. La joue de boeuf, c'est vraiment...
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L'offre de légumes "verts" se réduit à cette saison. Il y a bien toutes les sortes de choux mais on ne peut pas en manger tous les jours ! À la maison, nous ne sommes pas fan de patate douce et carottes et navets finissent parfois par nous lasser. Heureusement...
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Ces piments doux sont vraiment ma découverte de l'été ! Mais pourquoi donc ne les avais-je pas goûtés avant ! Leur peau est fine, leur chair délicate et parfumée. Je ne sais pas jusqu'à quand je vais en trouver chez mes commerçants (sans doute plus très...
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À l'heure où je ne rêve que de vous proposer des recettes de fête, un "big rhume" m'abat... c'est the big one, celui qui vous fait user une boîte de mouchoirs en papier à la minute. C'est un bon, comme j'en ai une fois tous les deux ans et du coup, aujourd'hui,...
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Je n'avais fait qu'une seule fois, depuis qu'on les a vues apparaître sur le net, des pommes de terre hasselback. J'ai eu envie, cette semaine de faire ce que j'avais si souvent vu sur le net sans jamais sauter le pas ! C'est donc une petite butternut...
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J'aime bien séparer le blanc et le vert des blettes. Nous les mangeons presque toujours en deux fois. Par facilité, je sers souvent le blanc au dîner gratiné avec une sauce blanche et du fromage mais j'ai essayé cette préparation qui a parfaitement joué...
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Il y a quelques jours, je vous avais dit qu'en ce moment les aubergines sont souvent reines à notre table... et je vais encore les accueillir souvent cet été. Achetées au marché samedi, j'ai trouvé les aubergines de mes rêves ! Pas trop grosses, pas cotonneuses,...
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Comme je vous l'ai dit hier, Philou, mon belge préféré, a passé quelques jours chez nous pour notre plus grand plaisir. Il est arrivé (est-ce bien raisonnable ?) avec une valise pleine de cadeaux. Des sablés (quelqu'un aurait quelque part, la recette...
