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Encore des aubergines ? Encore des tomates ? Oui et oui. Quand on aime, on ne se lasse pas ! Et puis, l'été et la vraie saison de ces légumes ne durent pas si longtemps, même si avec la chaleur de ces jours derniers on pourrait penser que ça va continuer...
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Une envie d'apéro ou d'entrée très, très estivale ? Dans ce cas, le caviar d'aubergines reste une valeur sûre. Comme ces jour derniers, les aubergines, tomates et courgettes redescendent (enfin !) à des prix plus raisonnables, on se lâche et on ne se...
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J'ai eu la chance il y a quelques jours de trouver des petites aubergines à un prix acceptable ! Je ne me suis donc pas fait prier pour les acheter et les cuisiner. Aujourd'hui, comme le temps a vraiment changé ce sera recette "chaude". Tous les parfums...
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Ces jours derniers la saison des aubergines a vraiment commencé chez nous puisque les asperges, cette fois, c'est fini. Nous risquons d'en manger souvent car, ici, il y a quelqu'un (le monsieur qui vit avec moi depuis bientôt 54 ans !) qui les préfère...
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Pesto calabrese ? Kesako ? Honnêtement, je ne connaissais pas et c'est après en avoir acheté un petit pot au rayon des sauces italiennes que je me suis renseignée ! Au prime abord, c'est la couleur doucement orangée qui m'a attirée... la composition aussi...
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L'été continue chez moi et cette fois, si c'est encore une recette très italienne, elle est sans la patte de mon chouchou Simone Zanoni. Pourtant, si il pouvait y goûter, je suis certaine qu'il dirait que c'est de la bomba atomica. J'ai eu la chance de...
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Des aubergines, j'en ai vu de toutes sortes en Thaïlande, des petites rondes de différentes couleurs et surtout des très petites, très vertes, à peine plus grosses que des petits pois, un peu amères absolument délicieuses. Mais celles que vous voyez ci...
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Un petit apéritif imprévu, on fouille dans le frigo… qu’est-ce qui reste ? Quelques tomates confites, j’en utilise très souvent et je les confis plus ou moins longtemps, selon mes besoins. Il y a aussi 2 tranches de jambon de parme et un bol de caviar...
