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Toujours le nez dans le Livre de la cuisine Thaïe de David Thomson, je me suis aperçue qu'on pouvait faire sa "sweet chili sauce" soi-même. Sweet, sweet, c'est vite dit car quand même, ça pique un peu ce truc-là , mais franchement avec cette sauce servie...

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Il n'y a plus de champignons sauvages en Sologne, il s'est mis à faire trop froid, mais bon, je ne vais pas me plaindre car la saison a été bonne et nous nous sommes souvent fait plaisir. Finalement les années humides avec une arrière saison un peu chaude,...

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Une pincée de sucre dans les carottes, j'ai presque toujours vu faire ça en fin de cuisson chez ma mère pour qu'elles soient un peu glacées en fin de cuisson quand elles les "beurrait" dans une poêle avant de les servir. Du jus d'orange dans les carottes,...

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Je vous entends déjà... beurre au yuzu, mais pour qui se prend-elle? Rassurez-vous, je ne me prends en aucun cas pour la maison Bordier et si j'ai été obligée de faire mon beurre moi- même c'est qu'ici, il est impossible à trouver. En hiver, lorsque je...

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Dimanche dernier, monsieur mamina est allé seul au marché, sans moi car j'étais en cuisine. Muni de la petite liste de courses que je lui avais confiée, je m'attendais à ce qu'il m'appelle... comme il le fait le plus souvent, du style... "tu as marqué...

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