Tout d'abord je vous remercie pour vos nombreuses visites hier alors que j'ai brillé par mon absence grâce au rhume puissance 10 qui m'est tombé desus. Voilà enfin cette recette qui vous a été envoyée par erreur pendant mon séjour en Champagne. Elle était...

Lire la suite

Je vous les avais annoncées hier, je vous les présente aujourd'hui! Mais je dois vous dire que ces pommes de terre ont une histoire! Il y a un an environ, monsieur Mamina s'est senti réincarné dans la peau des animateurs de radio ou de télévision qui...

Lire la suite

Ce n'est pas par méchanceté pure mais je vais vous faire languir pour la dacquoise aux amandes, crémeux de vanille, framboises et chocolat croustillant dont je vous ai parlé hier! Je vais d'ailleurs tout vous expliquer de mon menu de jeudi soir. J'avais...

Lire la suite

Les chutneys, nous aimons presque tous ça et c'est bien de pouvoir varier les recettes selon les ingrédients de saison. Dans le livre de Guy Lassausaie (chef 2 étoiles) que j'aime beaucoup, j'ai trouvé celui-là qui correspond bien à tout ce que je recherche...

Lire la suite

Tout d'abord un grand, grand merci pour toutes vos gentillesse privées ou non pour les quatre ans de mon blog. Étant absente toute la journée... que j'ai passée à Vitiloire avec Damien et dont je vous reparlerai, je n'ai pas pu vous remercier personnellement,...

Lire la suite

Dans les gourmandises salées que je connaissais mais que je n'avais jamais eu l'occasion de manger, il y avait le brie à la truffe. Je dis bien il y avait, car le célèbre fromager de Toulouse, Xavier (merci Anna ) en a fait un de fer de lance de sa boutique...

Lire la suite

On ne m'arrête plus avec les gaufres! Je n'ai toujours pas fixé mon choix sur LE gaufrier que je vais forcément acheter un jour ou l'autre ... mais, pour l'instant, je fais de la "rétention" de prêt d'ustensile et je teste. En réfléchissant à un accompagnement...

Lire la suite

Dimanche, je vous ai promis quelques recettes, et comme nous sommes lundi et que c'est dur de reprendre le boulot pour tout le monde, je vais commencer par une douceur. Une vraie douceur réconfortante qui peut accompagner le café, un thé ou même rien...

Lire la suite

Dans ma recette d'hier, j'ai mis quelques petites tranches de citron confit maison. En temps normal, je fais mes citrons comme Françoise Rançon de "Repère et repaire" nous l'avait confié dans son blog il y a quelques mois, mais j'avoue qu'après mon dernier...

Lire la suite

Ne vous est-il jamais arrivé d'avoir la main un peu lourde lorsque vous faites cuire des pâtes? Si vous me dites non, je ne vous croirai pas! Pour ma part, en rentrant tard il y a quelques jours, sans inspiration ni grande envie de cuisiner, pour le dîner...

Lire la suite