Tout d'abord, il y avait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau au chocolat et encore plus longtemps que je n'avais pas utilisé de fève tonka... 

Ce gâteau est né dansma cuisine après une discussion avec une lectrice et c'est elle (merci Sonya) qui m'a envoyé la recette !
Gustativement, il est parfait.
Si on peut lui faire un reproche, mais il est de taille, c'est qu'il se déforme quand on le démoule et que du coup, il ne ressemble plus à rien... mais, il est probable que j'ai trouvé (enfin, pas moi toute seule, ma fille m'a aidé) une solution.
En attendant de tester cette solution, j'ai triché en taillant le gâteau à l'emporte-pièce mais je ferai rapidement un autre essai et, je vous en reparlerai !
Pour l'instant, je digère celui-là qui est assez riche !

Comme vous pourrez le voir, la recette est très simple.
Personnellement, j'ai divisé les proportions de ma lectrice par deux, car même en portant un morceau à une amie, ça faisait beaucoup.
Sur la photo 1, vous avez la version découpée et "chic", en fin d'article, la version "moche".

GÂTEAU FONDANT AU CHOCOLAT À LA FÈVE TONKA

• Préchauffer le four à 180°.
• À feu très doux (induction) ou au bain-marie, faire fondre les chocolat râpé ou en pistoles, remuer puis ajouter le sucre et la fève tonka. Remuer encore.
• Laisser tiédir puis incorporer les oeufs 1 à 1, terminer avec la farine.
• Verser dans le moule, beurré si nécessaire, lisser la surface et enfourner 25 minutes.
• Laisser refroidir et saupoudrer avec le mélange sucre glace pistaches.

Donc si comme chez moi, le gâteau est moche une fois démouler, vous pouvez tricher... les chutes se mangent sans faim !