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J'ai été, une maniaque, une fan inconditionnelle des sablés de toutes sortes et puis, à part lorsque je fais un fond de tarte, j'avais arrêté car je ne suis pas raisonnable. Si je fais des sablés, j'en mange... et, ce n'est pas raisonnable puisque je...
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Voilà une petite idée donnée par ma fille qui voulait utiliser quelques poires qui n'avaient pas trouvé preneur ! Je n'ai pas fait comme elle pour ma part, je suis allée acheter des poires exprès ! Les poires dans la plupart des cas sont naturellement...
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Je ne sais pas chez vous, mais ici, l'été inspire les longues soirées devant un verre en famille ou avec des amis. C'est donc sans complexe que je vous propose, dans la foulée des deux précédentes, une troisième idée pour l'apéro... ce qui est bien c'est...
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Les gougères, c'est agréable tout le temps. Chez nous, j'oserais presque dire qu'il n'y a pas d'heure pour en manger comme on disait dans une pub que j'ai oubliée. On les déguste souvent à l'apéritif mais aussi en entrée ou encore au dessert. Comme bon...
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Il y a quelques jours, j'ai voulu faire des biscuits un peu moelleux aux groseilles. J'ai cherché et trouvé un recette sur internet et là, j'ai eu tout faux ! D'abord, j'ai un peu trop rempli les moules donc, en cuisant, la pâte a un peu débordé et les...
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Je continue dans la saga des petits biscuits pour accompagner le café ou même la tasse de thé bien chaude de l'après-midi. Habituellement, cette tasse, je la bois pendant les froids après-midi d'hiver... il ne fait plus vraiment froid, mais le temps moche...
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Depuis quelques jours, j'ai des envies de sablés qui me trottent par la tête. Lorsque nous déjeunons léger, un petit sablé pour terminer le repas au moment du café est vraiment le bienvenu. Ceux de l'autre jour étaient excellents mais je recherchais une...
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Il y a quelques temps, je suis allée en Belgique, à Liège pour être plus précise. Reçus, comme toujours, par notre ami Philou, nous avons passé quelques journées très agréables et nous nous sommes même risqués jusqu'à la capitale. Se balader dans les...
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C'est parce que j'ai fait des biscuits façon spritz (ou sablés viennois) que j'ai eu l'idée de mettre un peu de la pâte qui restait dans les moules à pasteis rapportés du Portugal. Je n'ai pas abaissée la pâte, j'en ai mis de petites boules dans les moules...
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C'est une recette qui est devenue un grand classique et, pourtant, celui qui l'a mise au point a été un précurseur en cuisine, j'ai nommé Michel Bras ! Parfois, c'est bon de revenir à des classiques et, ça l'est encore plus lorsque ce n'est pas vous qui...
