Lorsque j'ai fait le gâteau du Marquis de Béchamel de Michel Guérad l'autre jour, je me suis rappelée comment ce grand Monsieur de la cuisine nous a pris par la main il y a de nombreuses années à la télévision. Pour certaines d'entre vous, cela doit avoir...

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Il y a des recette de cuisine qui ont une histoire et c'est la cas de celle d'aujourd'hui. Il y a de nombreuses années... 20 ans, peut-être, j'avais acheté le magazine "Gault et Millau" spécial fêtes". Sur une double page il y avait la photo d'un gâteau...

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Quelqu'un un jour m'avait, sans rire, baptisée la reine des tuiles. A l'époque j'avais publié de nombreuses recettes de tuiles... c'était une addiction, un peu comme les Saint-Jacques. Et puis, je me suis lassée ou plutôt j'ai refait les mêmes. Cette...

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Il y a deux jours, un immense besoin de douceur se faisait ressentir mais le temps me manquait. Je savais aussi que c'était Haloween et que je risquais de devoir répondre à quelques coups de sonnette de petits fantômes venant me réclamer les bonbons que...

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Mon message était fait et programmé quand la nouvelle du départ de Diane m'a été communiqué. Elle quitte ses proches, elle nous quitte, elle tire sa révérence avec le sourire comme toujours. Jeune femme exceptionnelle dotée d'un grain de folie doublé...

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Je ne suis pas prête de me lasser du livre de Philippe Conticini . Sa générosité est telle qu'alors que sa boutique "La pâtisserie des rêves" vient d'ouvrir ses portes , dans son livre, il nous confie déjà certaines des recettes qu'on peut goûter chez...

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Il y a des jours ou on a envie d'une douceur toute simple, sans tralala ni complication. Le souvenir d'une recette typiquement toscane, la foccacia au raisin noir , m'étant revenu en tête, j'ai eu envie de broder à la fois sur cette recette et sur les...

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Je suis revenue de Vénétie avec les petits moules à cake que je vous ai montrés la semaine dernière. Ils ne pesaient pas lourd et ne prenaient pas beaucoup de place. je suis aussi rentrée avec plusieurs un gros livre de cuisine qui en toute simplicité...

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La gourmandise l'a emporté, c'est Conticini aujourd'hui... et puis demain, en fait, ce ne sera même pas le canard annoncé hier, je crois que ce sera plutôt coquilles Saint Jacques, enfin! J'en ai trouvé de très belles au marché samedi alors, je ne suis...

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Oui, Philippe Conticini a encore frappé. Et il a frappé très fort, je vous l'assure. Philippe Conticini, tout le monde connaît et tout le monde l'aime. Je n'ai pas encore eu le temps d'aller voir sa pâtisserie dont certain(e)s nous on déjà parlé, mais...

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