/image%2F0745829%2F20171110%2Fob_d04c37_soupe-de-potimarron-au-pop-corn.jpg)
J'ai écrit potimarron mais c'est une soupe à faire avec la courge que vous voulez ! Potiron, butternut, potimarron ou sucrine du Berry et j'en passe ! Le tout est d'avoir un reste. Avec le potimarron, ce qui est bien c'est qu'en plus, vous récupérez la...
/image%2F0745829%2F20171110%2Fob_0c3ad3_potimarron-farci-a-l-orge-perle-en.jpg)
Il y a de nombreuses années, Bocuse avait fait sensation en servant sa soupe dans un potiron entier. C'est une soupe épaisse et riche à souhait avec du pain grillé et du fromage. J'ai servi ça à quelques amis une fois ou deux il y a bien longtemps mais...
/image%2F0745829%2F20171110%2Fob_225bd9_tourte-au-reblochon-1.jpg)
J'aime le fromage, tous les fromages ou presque ! Je les aime doux ou forts et je n'ai pas de préférence pour les pâtes pressées, molles ou persillées. Ça dépend du moment et de l'endroit ! J'utilise aussi beaucoup en cuisine le fromage frais comme le...
/image%2F0745829%2F20171108%2Fob_819aa3_mousse-aux-2-chocolats-pralines-et-am.jpg)
Une petite mousse au chocolat pour changer de tous mes plats canaille ! Chic ou pas ! Je ne publie pas énormément de recettes au chocolat car j'ai plus souvent envie de fruits ou de desserts fruités... mais, le froid étant là, ces petits pots de mousse...
/image%2F0745829%2F20171107%2Fob_d114cb_saucisse-de-toulouse-foie-gras-et-e.jpg)
Vous qui me suivez, vous n'ignorez pas que je vais régulièrement à Toulouse où habitent une de mes filles, son mari et leurs enfants. Quand on dit Toulouse, on pense violettes et saucisses... et aussi foie gras car le foie gras est aussi incontournable...
/image%2F0745829%2F20171107%2Fob_3fc7f6_cannoli.jpg)
J’ai découvert la pâtisserie italienne assez tard. Au début de mes séjours en Italie, j’ai tout de suite adopté leur façon de cuisiner et leurs « gelati »,mais je préférais les gâteaux bien de chez nous.Mes goûts ont sans doute changé car je pense que...
/image%2F0745829%2F20171106%2Fob_44a3e3_pieds-de-cochon.jpg)
Lorsque je suis arrivée à Bourges, j'avais la chance d'avoir à portée de mes envies un bon charcutier-traiteur. Son jambon blanc était excellent et ses pieds de cochon cuits l'étaient tout autant. Je dois avouer que n'ayant jamais eu le courage d'en faire...
/image%2F0745829%2F20171103%2Fob_2a5c4a_choux-au-maquereau.jpg)
Lorsqu'un matin vous ouvrez un mail qui vous propose de recevoir un beau robot cuiseur multifonction, vous avez un large sourire 😀 Quand vous voyez que "l'animal" que vous allez d'adopter est le Cook Expert de Magimix, votre sourire s'élargit et vous...
/image%2F0745829%2F20171103%2Fob_e8b237_omelette-aux-chanterelles.jpg)
Il y a des idées de billet qui vous viennent à la suite d'une réflexion ! Cette réflexion m'a été faite par ma petite fille qui voulait une omelette aux champignons et, qui lorsqu'elle l'a vue dans son assiette m'a dit : "les miennes sont bien moins jolies...
/image%2F0745829%2F20171102%2Fob_8d975f_gratin-de-pa-tes-comme-un-parmentier.jpg)
Quand j'ai acheté les joues de porc l'autre jour, n'en ayant pas cuisiné depuis longtemps, j'ai eu la main un peu lourde... il restait donc de la joue dans sa délicieuse gelée. Ma petite fille ayant trouvé que les fibres de la joue n'étaient pas ce qu'elle...
