Une gourmandise que vous pouvez présenter sous la forme que vous préférez !
Aujourd'hui, chez moi, c'était comme un cake, mais une forme ronde aurait été parfaite aussi. Ça dépend de votre envie !

Une bonne poudre de noisettes, un peu de purée de noisettes (ou pas !) et le tour est joué. Vous me suivez ?

En dessert ou avec un thé et même, pourquoi pas au petit déjeuner avec un expresso, il est parfait !

GÂTEAU AUX NOISETTES (FACILE)

• Préchauffer le four à 170°.
• Fouetter les jaunes avec 70 grammes de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les noisettes et le beurre fondu.
• Monter les blancs en neige en incorporant le sucre en 3 fois. Incorporer les blancs au 1er appareil et terminer en ajoutant délicatement la levure.
• Dans le moule prévu (beurré si necessaire) mettre la moitié de l'appareil et lisser la surface avant de déposer une fine couche de pâte de noisette. Ajouter la deuxième moitié de l'appareil à gateau.
• Lisser avec le dos d'une cuillère et enfourner.
• Lorsque le gâteau commence à prendre au milieu, le sortir du four, tracer un sillon au milieu et dresser les noisettes dessus sans les enfoncer. 
• Remettre dans le four et terminer la cuisson.
• Attendez quelques minutes pour le démouler.