Araignée de porc marinée grillée au piment d'Espelette
Je vais juste vous mettre un peu de gourmandise" dans la vue !
Ce n'est pas du sucré mais, bon sang, qu'est-ce que c'est bon !
Ces tranches d'araignée de porc sont vraiment savoureuses et j'avoue que le fait d'avoir investi dans une petite plancha les rend encore meilleures !
Je suppose que vous obtiendriez le même résultat avec une poêle-grill !
ARAIGNÉE DE PORC MARINÉE AU PIMENT D'ESPELETTE
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Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn environ
Pour 4 personnes :
- QS suffisante d'araignée (les morceaux étant plus ou moins gros !) : + ou - 800 g
Pour la marinade :
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à café de piment d'Espelette
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- QS de sel fin
- Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans une boîte hermétique et mettre les tranches d'araignée (un peu dégraissées si nécessaire) coupées en 2 ou pas !
- Fermer la boîte et secouer un peu. Recomencer 1 fois ou 2.
- Cuire 5 à 6 minutes de chaque côté sur le grill de la plancha.
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