Voià un dessert tout simple réalisé avec une crème chocolat praliné/noisette (style nutella artisanal) en pot.
Je n'achète jamais la fameuse crème mais je me laisse régulièrement faire par des produits artisanaux qu'on trouve chez les épiciers traiteurs italiens !

Au départ, je n'avais pas prévu de faire une crème anglaise mais, une fois mon fondant démoulé, je l'ai trouvé bien triste... et puis, bon, pour être honnête, la crème bien vanillée lui a bien convenu !

FONDANT CHOCOLAT PRALINÉ, CRÈME VANILLE

• Préchauffer le four à 210°.
• Beurrer le moule et le garnir d'un voile de poudre d'amandes.
• Au batteur, dans un saladier battre le sucre et les oeufs, ajouter la pâte choco-pralinée, et, à petite vitesse mélanger  jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Incorporer la farine et la pincée de sel.
• Verser dans le moule chemisé à la poudre d'amandes.
• Enfourner en baissant aussitôt le four à 110°.
• Cuire + ou - 30 minutes selon la consistance (coulante ou pas) désirée.
• Laisser refroidir avant de démouler.

J'ai choisi l'option d'une crème à la vanille mais une glace vanille (ou pourquoi pas café ?) aurait été très bien aussi.